原方子参考链接:
自己根据能买到的食材改了一下,味道没那么腻了,但请记住,此道菜为甜点,不宜吃多,芒果一天不要摄入超200克。
此方为2人份。
用料
糯米 | 2杯(量米杯) |
椰浆 | 200克 |
盐 | 5克 |
糖 | 45克 |
台芒 | 2个 |
甜点:芒果糯米饭的做法
麦德龙买的椰浆,一罐400克,一次用一半,不用量。
椰浆、糖、盐混合,中火搅拌煮沸,关火待用。
蒸笼垫纱布,平铺糯米。
蒸30分钟,第15分钟时翻面。
将调好的椰汁倒入糯米中,趁热翻拌10分钟,静置10分钟。
切芒果,摆盘。
小贴士
糯米蒸好要趁热吃,凉了就变味了。