芒果糯米糍的做法和图解 好吃的芒果糯米糍家常做法

用料  

芒果糯米糍的做法  

1. 把芒果清洗干净。

2. 芒果去皮切丁。

3. 糯米糍的所有材料放入大碗里，搅拌均匀，无颗粒。

4. 10寸蒸盘刷油防粘（油是额外的），把粉浆倒入。

5. 放入开水锅，大火蒸30分钟。

6. 中间用筷子挑一下，没粉浆就熟了。

7. 用筷子顺时针搅拌，搅拌越久越Q弹。

8. 也可以放入保鲜袋里，戴上隔热手套，使劲地揉搓，搓到面团凉下来就好了。

9. 取50克揉圆，放在保鲜膜上，上面盖上另一张保鲜膜，擀开成圆片。

10. 放入铺了保鲜膜的小碗里。（这样比较好包。）

11. 放上多多的芒果。

12. 收口。

13. 捏圆。

14. 滚上椰丝防粘。（不喜欢棷丝也可用熟的糯米粉代替。）

15. 放入纸托里。

16. 密封放冰箱冷藏至冰凉，口感最佳。

17. Q软香甜。密封可冷藏3天都不硬。