用料
香菇 | 朵 |
猪肉 | |
辣椒 | |
木薯淀粉 | |
盐 | 克 |
花生油 | |
金标生抽 | |
白糖 |
香菇滑肉片的做法
生香菇洗干净切片,
猪肉切片,猪肉放木薯淀粉(指定必须用木薯淀粉)搅拌均匀放置几分钟,搅拌的时候不用加水,就是干的就行。
锅放入花生油,温热后,倒入香菇和辣椒翻炒,一直翻炒到香菇出点水
放入少量白糖
在倒入猪肉和剩下的木薯粉翻炒,放一点水煮一下,放食用盐,金标生抽。
看到整个菜都很粘稠,出锅。喜欢的可以加点米粉就去。
小贴士
想放辣椒就放辣椒,这菜主要是粘稠,吃起来很滑糯,
生香菇味道会比较淡,可以用干香菇水泡软了煮,都可以。