试试过北方过节传统节日气氛
用料
| 饺子皮 | |
| 菠菜 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 中筋粉 | 400克 |
| 清水 | 半碗 |
| 馅料部分 | |
| 猪肉（上抓半肥） | 250克 |
| 金银玉米 | 2根 |
| 马蹄 | 10个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱（随喜好） | 2根 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 冬菇 | 5朵 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
冬至菠菜饺子的做法
❶菠菜洗洗（不能有砂）晾干备用
❷冬菇洗净，泡水变软为止，备用![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菠菜加半碗清水，打成汁
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在面粉堆中间挖一个洞，将菠菜汁分几次倒入，一边倒一边和面。
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面和到不粘手，保险膜封好醒30分钟
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后撒点干面粉在桌面上，将醒好的面团放在面粉是用仗压薄。
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用合适大小的模具（我用的是酱料小碗）压出饺子皮
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
❶猪肉剁碎
❷玉米切粒
❸胡萝卜切粒
❹马蹄削皮切粒
❺葱洗净切粒
❻冬菇切粒
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以上全部切好后搅匀
再将所有调味料加入搅匀。![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
包好馅料
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
隔水蒸15分钟
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
也可以煎
平底锅加热，加油，放入饺子，中火🔥煎3分钟，加水盖上盖子，转中小火🔥煎10分钟![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
也可以翻过来稍煎一会，让皮有点焦焦的感觉。
![冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "冬至菠菜饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
自己做的皮. 最好马上包好再放冰箱