家常端午粽🍒咸蛋黄肉粽🥳蜜枣粽🧚‍♂️红豆粽 咸口甜口大合集做法，端午粽🍒咸蛋黄肉粽🥳蜜枣粽🧚‍♂️红豆粽 咸口甜口大合集食谱与做法

市场卖粽子老太太都没我包的好吃😬
我可以去练摊儿了😜
一年包一次，一次吃一年🤦‍♀️
我每年都包多吃不完冻起来，随吃随热🤨

用料  

端午粽🍒咸蛋黄肉粽🥳蜜枣粽🧚‍♂️红豆粽 咸口甜口大合集的做法  

1. 【红枣棕】
   红枣和糯米提前浸泡备用（不低于3小时），可浸泡过夜，糯米最后控水用合适的容器等分备用

2. 【肉粽】五花肉用2勺耗油，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐提前腌渍（不低于3小时），可腌渍过夜
   肉要切薄片腌渍为好，也可以切小一点的方块，我这是有顿好的红烧肉就拿来用了

3. 【咸蛋黄粽】咸蛋黄和肉粽可以包到一起（咸蛋黄肉粽），咸口儿粽糯米需要调味，2勺耗油，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐搅拌均匀待包

4. 【蜜豆粽】
   蜜红豆和糯米+50克白糖混合均匀待包

5. 【豆沙粽】豆沙分30克每份，揉圆待包

6. 【蜜枣粽】
   蜜枣粽相对省事直接包就可以，蜜枣个头大放一个，个头小放两个随意些

7. 方法1:电压力锅杂粮粥键压完闷着自然放凉
   方法2:珐琅锅冷水下锅，大火烧开，小火炖
   …………1:45分钟，闷着自然放凉
   方法3:普通不锈钢锅，冷水下锅，大火烧开，小火炖2:20分钟，闷着自然放凉
   

8. 翠绿的鲜竹叶

9. 超级完美的咸蛋黄

小贴士

全程保持锅内水量沫过粽子，中途加水要加热水，关火后也要保持这个水量闷着粽子

想吃啥包啥，爱吃就是硬道理