传统感恩节晚餐含有仪式或传统的成分。火鸡是晚宴主菜,通常还搭配些配菜,有些美国人说如果没有土豆泥、填馅料、肉汁卤汁、蔓越莓酱,就算不上感恩节大餐。看看餐桌上的菜肴。
用料
火鸡肉 | 参看“烤制火鸡”的做法和所有配料 |
土豆、南瓜、苹果 | 用餐人数定量 |
蔓越莓酱 | 用餐人数定量 |
面包、黄油 | 用餐人数定量 |
感恩节火鸡晚餐的做法
餐桌上的主菜与配菜
主菜:烤制的火鸡胸脯肉切片
配菜1:填馅料,取自烤火鸡,填塞在火鸡腹中一同烤制的。
配菜2:土豆泥, 土豆削皮白水煮熟,然后搅拌成糊状。
配菜3:卤汁,取自过滤烤火鸡肉汁,上火加芡粉调制成流质糊,做浇汁。
配菜4:熟南瓜和苹果,取自与火鸡一起烤制的南瓜和苹果,浸透汤汁。
配菜5:蔓越莓酱,通常购买成品
取食餐盘:火鸡胸脯肉片,浇上卤汁、面包黄油、土豆泥、填馅儿、蔓越莓酱、南瓜...
请用餐吧!西餐分盘自选
小贴士
谨呈家常感恩节晚宴的配餐。