全家福这道年夜大菜,因地域不同取材各异,原料根据自家的喜好,不拘一格随意搭配,虽然食材不尽相同,但无一不寓意着富贵荣华、幸福满溢、阖家团圆、财源滚滚、多子多孙、吉祥如意、十全十美……瞧,仿佛所有的美好之词都可以用来形容它,这就是全家福的魔力!
用料
猪蹄 | 400g |
腊鸡 | 1/4只 |
草虾 | 200g |
鱿鱼(鲜) | 200g |
水发海参 | 1根 |
火腿 | 100g |
香菇(鲜) | 100g |
冬笋 | 100g |
大白菜 | 100g |
上海青 | 适量 |
花雕酒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
【博世年夜饭系列】十全十美全家福的做法