这款情人节饼干做法很简单,只需要将所有材料混合均匀,烘烤就行了,简单地包装,就可以送给你亲爱的他/她了。加入了浓郁的巧克力,偶尔吃到的葡萄干又中和了饼干的甜,层次很好。
方子来自君之。
用料
低筋面粉 | 90g |
可可粉 | 10g |
植物油 | 50g |
红糖 | 40g |
热水 | 50g |
葡萄干 | 30g |
泡打粉 | 1小勺(5ML) |
盐 | 1/4小勺(1.25ML) |
牛奶巧克力 | 50g |
情人节巧克力软曲奇的做法
准备食材。
红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
巧克力切小块。
大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。
倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,拌匀。
将面糊用小勺挖起铺在学厨无比派烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。
把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。