家常情人节 纯素玫瑰巧克力做法,情人节 纯素玫瑰巧克力食谱与做法

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情人节 纯素玫瑰巧克力的做法步骤图

摘自公号「甜菜根姑娘」,食谱及封面图片改编自

用料  

72%左右纯黑巧克力 200g
玛卡粉* 1茶勺
椰子油 60ml
枫糖浆 适量
可食用干玫瑰花瓣 一大把

情人节 纯素玫瑰巧克力的做法  

  1. 准备工作一:准备一只小锅,里面装上一些水,在炉子上加热。再准备一只干燥的碗,将这只碗放在小锅上,做成一个简易的双层加热装置。这是融化巧克力的基础步骤,因为巧克力不能遇水。

  2. 准备工作二:准备一只垫了油纸的平底小烤盘或是任何平底有一点点深度的容器。

  3. 将巧克力、椰子油放入碗中小火融化,融化后按口味加入枫糖浆(一点一点加,品尝调节口味),在完全混合后关火,加入玛卡粉,搅拌均匀。

  4. 将融化的巧克力倒入准备好的平底容器中,不要太厚,不然就不是巧克力板了。用刮刀抹平表面。
    倒上些许花瓣,用牙签插入巧克力,之后撒上额外的玫瑰花瓣在表面即可。

  5. 放入冰箱冷藏1小时或是冷冻15分钟。用刀切成长方形、三角形等你喜欢的形状,或是随意的掰开,也很好看。

  6. 最后用牛皮纸包装或是装入透明包装袋,用贴纸、麻绳等装饰。

小贴士

玛卡粉*:情人节特别加入,要是没有可以省去。

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