家常寝室电锅一人食——（超美味！）烧茄子块做法，寝室电锅一人食——（超美味！）烧茄子块食谱与做法

可不要以貌取人哦。

用料  

寝室电锅一人食——（超美味！）烧茄子块的做法  

1. 长茄子洗净，竖着切半（类似剖开）。然后切块。泡入加了少许盐的清水中。蒜切薄片

2. 取一个小碗，放入生抽打底（2、3勺）、蚝油1勺、白糖少许。可加一点热水混匀（作为调味汤汁）。

3. 热油，放入蒜瓣爆锅。捞出茄子块，放入锅中翻炒，待茄子块均变色，沾上油。倒入调好的调味汁。待茄子快熟了，加入生粉水，收汁（锅瓦数不够，达不到收汁的作用…）。出锅。

小贴士

茄子比较吸油，这样做的茄子就不用多放油。为了让茄子都炖煮入味，所以挑汤汁的时候，可以多放一点热水。茄子可多炖煮一会儿，尝盐味，酌情是否需要额外加盐。这样烧出的茄子吸满了调味汁，虽然颜色不好看，但确实美味。