家常姥姥的简易家常宴客菜 改良京酱鸡丝做法，姥姥的简易家常宴客菜 改良京酱鸡丝食谱与做法

宴客菜 不一定要大鱼大肉 在家也能做出饭店水平的京酱肉丝 这次用鸡丝 是因为孩子喜欢鸡丝
大家也做起来吧

用料  

姥姥的简易家常宴客菜 改良京酱鸡丝的做法  

1. 鸡丝切好后 加入少许食用油 和两勺蚝油 筷子搅打

2. 加入甜面酱 （拍的不好 见谅）继续搅打

3. 加入盐 少许淀粉 鸡粉 （姥姥又额外加了一定照烧酱 不加也可）搅匀备用

4. 豆皮用微波炉打30秒 切块

5. 锅里放油 炝锅炒制冰糖  然后加入刚才的鸡丝 翻炒 加入料酒  翻炒

6. 最后加入水淀粉收汁

7. 黄瓜去皮切段 和豆皮 鸡丝码放在碟中 OK