大红枣营养值
枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量元素,维生素A,维生素C,维生素B1、维生素B2、维生素P;所含糖类主要是葡萄糖,果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等。
用料
鸡翅中 | 13个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
大枣 | 适量 |
白糖 | 适量 |
花生油 | 适量 |
鸡粉 | 少许 |
表面装饰白芝麻 | 2克 |
原创菜谱特色风味可乐鸡翅的做法
在鸡翅上斜着切两刀,方便入味。
用少许料酒,一点点盐,姜片,葱花淹10分钟,
将淹好的鸡翅放七成油温里炸,再用中火炸至鸡翅表面发黄,捞出,
将锅内放入适量油,放入葱花,姜片,番茄酱炒香,放入少许白糖,放入一瓶可乐,可乐的用量和鸡翅平齐就行。放入少许盐,放入大枣,用中火炖10至15分钟,炖到汤汁浓稠,收汁,放入鸡粉,出锅装盘
大枣的香味炖到汤汁内,加上番茄酱和可乐,这种搭配方法,味道棒极了,
色香味俱全
小贴士
枣选用中等大小的就可以了,枣不要选择干硬的,选用软一些的,这一道美味的菜肴,营养丰富,味道鲜美,色泽艳丽,大红枣,补中益气,养血安神,