有这食谱之前只是怀着试试做的心态做的,没想到会成功,希望大家喜欢。
用料
粘米粉(大米粉) | 200克 |
泡打粉 | 6克 |
南瓜 | 100克 |
牛奶 | 200克 |
宝宝辅食 南瓜大米发糕的做法
南瓜隔水蒸熟,倒掉里面多余的水分,加入牛奶用搅拌机打成糊。
粘米粉和泡打粉混合均匀后筛入南瓜糊中搅拌至无颗粒状,静置5分钟。
我是用这种碗装住蛋糕杯然后蒸的,如果不放碗里的话,这种软蛋糕纸杯在蒸的过程中会塌掉的,大家要注意⚠️…当然大家也可以试试用硬的马芬杯做,毕竟我是第一次做,所以没有试过…
小贴士
1、混合后的糊糊是比较稠的,如果太稀证明南瓜水分多了,大家要适当再加点粘米粉进去。
2、如果不喜欢用泡打粉,可以试试用4g酵母代替。然后倒进模具后发酵半小时到1小时。但是用酵母的话,蒸出来的米糕表面是不会像我图片这样爆开裂的哦。
3、我这个量可以做6个蛋糕杯。
祝大家成功…