过年大鱼大肉吃太多了，是不是想吃点不腻的，这个凉片肉可以满足你的需求，没有油腻，只有肉香，煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好
我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 葱姜 | 一把 |
| 白芷 | 1片 |
| 花椒 | 50粒 |
选两条五花三层肉
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第2张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第2张")
凉水下肉，这样血水容易出来
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第3张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第3张")
加几片姜，煮开水，去血水，肉捞出
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第4张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第4张")
另起一锅水烧开以后放入肉
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第5张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第5张")
炖肉的料
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第6张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第6张")
加入炖肉料以后加盐
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第7张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第7张")
炖半小时，筷子戳一下，烂了就可以关火
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第8张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第8张")
一点不腻，只有肉香，蘸料只放生抽和蒜片
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第9张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第9张")
你肯定会喜欢上的
![年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第10张]( "年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤图 第10张")
家常年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉做法，年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉食谱与做法
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