跟着b站up主→是当归哦 做的
简单易学还不需要面粉
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 包菜 | 2-3片叶 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量（没有可以胡椒粉替代） |
超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法
胡萝卜、包菜切丝（有那种切丝的工具 ，由于我没买就手切了，尽量切细一些）
![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
胡萝卜包菜丝装在大碗里，稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水（更容易熟）
![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香。
![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀👌
![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
开火
倒油
转一转锅，让锅底都有油。
小火，倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜
尽量匀一点，比较好熟![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
要全程小火哦
差不多定型之后
悄悄的晃动锅底，翻一点点饼看是否变色
如果变色了，就需要翻面啦！![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第7张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第7张")
两面变色就熟啦
可以稍微切下装盘就完成啦![超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第8张]( "超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤图 第8张")
小贴士
加盐腌制也是为了脱水