提拉米苏寓意:带我走
曾想用它挽留他,不曾想竟成为了我的招牌甜点。
用料
手指饼干 | 2袋 |
总统鲜奶油 | 300cc |
马斯卡彭起司 | 500g |
咖啡利口酒 | 45cc |
香草精 | 1/2匙 |
糖霜 | 3匙 |
无糖可可粉 | 20g |
这些材料差不多能做 | 3~4盒 |
提拉米苏(无需烤箱)的做法
1.在塑料桶里装入300ml的鲜奶油。
2.加入马斯卡彭起司500g。
3.加入糖霜3匙。
4.加入咖啡利口酒45ml。
5.加入香草精1/2茶匙。
6.用电动打蛋器打发奶油,打到凝固,像平时吃的奶油那种浓稠状。(判断奶油是否打好的方法详看下方↓小贴士)
8.用抹平刀将最后铺上的奶油抹平。
9.取滤网或细筛网,将可可粉筛到奶油上,最后放到冰箱里冷藏1小时就大功告成了!
小贴士
将装着奶油的容器翻转,奶油如果没有掉下来,表示奶油已经打好。
翻转后也不要停留太久。记得呦着点,你懂得!