家常外酥里嫩奶香小油条做法,外酥里嫩奶香小油条食谱与做法

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外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图

家里两个小孩爱吃,自己做卫生

用料  

2克
鸡蛋 1个
面粉 150克
苏打 1.5克
酵母 1.5克
温牛奶 50克
10克

外酥里嫩奶香小油条的做法  

  1. 所有材料混合揉成一个光滑的面团,醒至两倍大。

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第2张
  2. 醒好的面团直接擀成长方形

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第3张
  3. 切成2cm长条,两条叠在一起用筷子在中间压一下,

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第4张
  4. 两头拉住往外拉一拉,拉至是原来的1倍长从中间切断(锅大也能不切),两头整理一下,盖保鲜膜再醒发半小时(醒久一点炸出来更蓬松,现在天冷不易醒发)

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第5张
  5. 七成油温炸至金黄,要不停的翻面哟

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第6张
  6. 孩子着急吃醒的时间还不够,要是再久点更好吃,

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第7张
  7. 这个是昨天按别人方子做的,醒得够久但是太硬,今天加了油和小苏打又软又酥,

    外酥里嫩奶香小油条的做法步骤图 第8张

小贴士

面要和软一点,

TAGS:油条 奶香
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