家常早餐鸡蛋饼-升级版做法，早餐鸡蛋饼-升级版食谱与做法

用料  

早餐鸡蛋饼-升级版的做法  

1. 准备调料。一根小葱，1根香菜，1根红色小米椒（添颜色+给微微的辣味），3片姜，5片红萝卜（添红颜色）。全部切丁状碎块 备用

2. 准备好料啦

3. 100克面粉，170克水，拌匀。加一小勺盐

4. 加一点鸡精提鲜味

5. 把料加入面糊中，加一小勺（同上面加盐的小勺）橄榄油，打一个鸡蛋，后搅拌均匀

6. 不粘锅的话可以不刷底油。我的锅我就滴了一点橄榄油刷底油

7. 舀一勺面糊倒入平底锅

8. 火一直是中火 不用调小。大概30秒就变这样，说明另一面已经结好金黄皮啦，就可以翻面了。千万不要早翻，容易碎。

9. 翻面后，另一面停留个15秒就可以出锅啦。看个人口味，喜欢嫩一点的就少几秒，喜欢脆一点的可以停留多几秒

10. 出盘！金黄可口！完全不腻。要趁热吃噢！
    重口的同学可以拌个蘸酱：蒜泥+香油。蘸着吃。我们北方喜欢这么搞哈哈哈

小贴士

面粉和水的比例1:1.7
100g面粉和1个鸡蛋能做出大概3个煎饼