疫期屯的最多的菜就是土豆,每天花样吃土豆,怎么吃都不腻,搞个简单的早餐,配上大米粥和腐乳也太香了。
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2–3个 |
葱 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
十三香 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
疫期快手菜🍳《土豆丝鸡蛋饼》超好吃又简单的做法
准备这些材料
土豆插丝,葱切末,放入淀粉,鸡精,十三香,盐,酱油,和两个鸡蛋搅拌均匀。(放一个也行,我觉得两个有点多了)
平底锅刷少许油,把拌好的土豆丝均匀的铺好,为了好看,我又留了一个洞,等土豆丝开始凝固放了一个蛋。
煎到两面金黄就可以出锅了,配上一晚热粥,再来点小咸菜,真的绝了。
小贴士
1,搅拌的时候鸡蛋其实放一个就够了,但我比较爱吃鸡蛋,就多放了一个。
2,配料可以随意发挥,也可以加点香肠,青菜,胡萝卜啥的