潮汕人饭桌不可少的美食
用料
新鲜虾姑 | |
大蒜头 | |
香菜 | |
红辣椒 | |
酱油 | |
盐 |
腌虾姑,早餐午餐下粥利器的做法
准备好材料洗干净了
这里是一斤
全部切碎了,香菜不用太碎
撒上香菜,蒜头,辣椒,盐,酱油
拌均匀了,放一边静置一会
装盒子盖上盖子放冰箱,
放一晚就可以吃了
小贴士
1,放一边静置一会是因为我买的是活的,腌制的时候还是活的身体是僵硬的,静置是为了让虾姑身体软了好装盒子
2,如果着急吃可以拌些醋下去,两个小时左右就可以吃了,醋可以让虾姑很快的肉壳分离,会好剥壳些
下粥利器