这样做出来的中翅😆,烤的时候闻到香味忍不住口水流下来🤣,仿佛自己上辈子就是个鸡翅🤩
用料
鸡翅 | 8个 |
葱 | 2段 |
姜 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
耗油 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 2.5勺 |
花椒粉 | 小半勺 |
料酒 | 适量 |
浓情香鸡翼的做法
准备八个鸡🐥翅
正反两面各划2刀🍴,或用牙签正反面戳洞😊,方便入味😉
准备一个葱段、三片姜🥦,都切丝后放入碗内再加入一点料酒😊,涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️
腌好的鸡翅去除葱姜丝🥒,放入适量盐🌯、1.5勺生抽🍶、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉🤨、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉🤓
抓匀后腌制一到两小时😌
在烤盘上裹上一张铝箔纸😉,使其将烤盘包裹在内。😜
烤架上刷上一层油😊,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~😝再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油😉(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!😉)
将烤箱调至上下加热器都工作😉,烤箱上下温度190°C,打开烤箱门,烤箱预热10分钟😊
将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间😌
温度调到230°C,烤25分钟😉(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出~🤨在鸡翅上刷上一层蜂蜜😍这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟😉)
烤好的中翅取出😉
装盘即可~
成品
成品
成品
小贴士
1.鸡翅一定要先去腥一下,再腌制😊
2.烤箱预热一下更好噢😉