用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 香肠 | 一根 |
| 彩椒 | 少量 |
| 芦笋 | 四根 |
| 黑胡椒 | 少量 |
多彩鸡蛋烧的做法
芦笋洗净焯熟，彩椒切小丁，香肠切块
鸡蛋打散加牛奶打匀
平底锅烧热，少油抹匀，下入芦笋彩椒香肠稍微翻炒，倒入蛋液，记得不要太多，要不然不容易熟
![多彩鸡蛋烧的做法步骤图，多彩鸡蛋烧怎么做好吃 第2张]( "多彩鸡蛋烧的做法步骤图，多彩鸡蛋烧怎么做好吃 第2张")
小火，盖盖，大概2分钟焖熟出锅，如果蛋液加多了，不好熟，要多些时间，或者翻面两面煎，但容易垮掉，样子就不美了
![多彩鸡蛋烧的做法步骤图，多彩鸡蛋烧怎么做好吃 第3张]( "多彩鸡蛋烧的做法步骤图，多彩鸡蛋烧怎么做好吃 第3张")
小贴士
大概方子，用20厘米小平底锅可以做两到三张小饼。蛋饼借用了香肠本身的味道，可以不用加其他调料的。步骤四的配图就是蛋液多了的厚饼失败案例了