咸香酥脆小麻花(烤箱版)的步骤做法及图解

今天跟大家分享一款好吃又好做，咸香酥脆的零食—小麻花

用料  

咸香酥脆小麻花(烤箱版)的做法  

1. 中筋面粉加入盐和糖混合

2. 酵母加入水里混合搅拌均匀

3. 酵母水倒入面粉里

4. 加入全蛋液搅拌均匀

5. 加入玉米油搅拌均匀

6. 倒入熟黑芝麻抓均匀

7. 抓成面团

8. 揉成光滑面团

9. 包上保鲜膜室温醒20分钟

10. 醒好的面团取出来揉光滑

11. 再次包上保鲜膜室温醒10分钟

12. 将再次醒好的面团取出来，擀成厚0.5厘米厚的面饼

13. 面饼两面刷油，切成宽1厘米的长条

14. 搓长条，两头向反方向搓上劲，然后对折搓成麻花，再按照同样的方法再搓一次，搓成小麻花，接头处穿进圆圈⭕️里收口

15. 搓好的麻花摆入烤盘，刷上玉米油

16. 送入烤箱上下火140度40分钟

17. 成品

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