平时非常喜欢拿这个全麦饼皮做早餐,卷个手卷什么的是常规操作,加入蔬菜和肉蛋,随随便便一卷就营养又美味了,这个开放式的卷饼做法,结合了可丽饼和北非蛋,颜值和口味都没得说,底烘一下脆脆的,香~
用料
麦西恩全麦饼 | 1张 |
可生食鸡蛋 | 1个 |
蘑菇 | 2个 |
番茄 | 1/4个 |
洋葱 | 1/4个 |
培根 | 1片 |
杂菜粒 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
北非蛋可丽饼,脆脆的饼皮流心的蛋的做法
蘑菇切片,洋葱切丁,番茄切丁,培根切小方片
锅中不用加油,烧热后倒入培根,把油煸出来一些,然后倒入洋葱爆香
再加入番茄、蘑菇、杂菜粒翻炒
加入少许番茄酱,盐和胡椒调味,继续翻炒5分钟出锅备用
取一张卷饼,折叠好四边,把炒好的料装进去
锅中喷少量油,把折好的饼放入锅中,中间挖一个凹洞,打入一个鸡蛋,盖盖子小火焖7分钟左右
最后可以用葱花迷迭香装饰一下
小贴士
严格减脂期的朋友可以用火腿,牛肉培根,无淀粉香肠来代替培根。
番茄酱尽量使用无添加不含糖的