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超熟北海道吐司的做法步骤,超熟北海道吐司怎么做最好吃
01-12原料:(450克吐司盒两个)用料1(烫种、中种)高粉35克,烫种用高粉350克,中种用淡奶油110克,中种用黄油15克,烫种用牛奶35克,烫种用糖10克,烫种用盐一点点,烫种用牛奶120克,中种用糖10克,中种用酵母1/2小匙,中种用用料2(主面团)高粉150... -
家常柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司做法,柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司食谱与做法
02-13用料用料2个450高筋面粉500克盐9克细砂糖20克蜂蜜35克奶粉20克蛋清20克淡奶油30克冰水130克冰牛奶200克鲜酵母15克(或干酵母5克)黄油25克柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司的做法除了黄油之外的食材混合,放入厨师机,低速2-3档搅... -
全中种北海道土司的做法步骤,全中种北海道土司怎么做最好吃
12-10终于进阶到土司。失败了一次之后,没想到第二次就成功。这个可是手揉的呐,相当相当虐。份量:450g土司模一条用料中种面团:高粉250g酵母1.5g蛋白17.5g牛奶80g淡奶油70g砂糖7.5g黄油5g主面团:蛋白20g砂糖37.5g盐3g酵母1g黄油5... -
北海道莲蓉小餐包的做法步骤,北海道莲蓉小餐包怎么做最好吃
11-14之前做月饼剩了200多g莲蓉,不忍心浪费了,莲子一斤要50呀可贵了,本来想做个莲蓉包,但是另一边北海道吐司才做了一半,灵机一动,改成做小餐包不就好了,出来的成果还是不错的~北海道吐司的方子来自妃娟,有改动,莲蓉馅自制... -
家常面包机北海道(235G高粉)做法,面包机北海道(235G高粉)食谱与做法
12-05面包机版北海道用料高粉235g糖40g盐3g淡奶油75g牛奶60g蛋35g黄油15g酵母3.5g面包机北海道(235G高粉)的做法用面包机的吐司模式即可.小贴士1.没有黄油用植物油也可以.2.原方里鸡蛋用的是蛋白,我试了用全蛋也可以.用小... -
家常松下面包机之北海道吐司做法,松下面包机之北海道吐司食谱与做法
03-09至从第一次做吐司成功后,自信心那一个爆棚,再加上小孩子也喜欢吃,那就决定做个稍复杂点的吐司–北海道吐司,其特点是口感绵密,奶香味足,会比原味更好吃,其实这个吐司我是做了两次,第一次不是很成功,总结了下,原因有三,一是第一次... -
家常全麦北海道吐司(冷藏中种)做法,全麦北海道吐司(冷藏中种)食谱与做法
12-11没有面包机的朋友看过来,浸泡、折叠,不用费力的揉面,做出来的面包一样好吃。用料中种面团:高筋面粉215克、糖7克、淡奶油65克、牛奶80克、蛋白半个(约20克)、酵母1/2勺主面团:全麦粉25克、奶粉14克、糖20克、盐3克、蛋白半个... -
家常Poolish(波兰种)北海道吐司~面包机版做法,Poolish(波兰种)北海道吐司~面包机版食谱与做法
11-06方子自配。Poolish酵头是由等量的面粉和水,还有少量酵母制作而成,即水化度100%,并且不含食盐。Poolish酵头的制作方法包括两个阶段,首先制作半液态的Poolish酵头,含有等量的水和面粉,并发酵几个小时。接下来制作总面团,最后... -
北海道吐司(快手版) 家常Hokkaido Toast做法,Hokkaido Toast食谱与做法
12-22来自吴克己《职人手感吐司》配方精简,口感清爽,直接法易操作配方可做450克吐司盒1个用料山茶花高筋260克盐4.5克砂糖18克奶粉8克新鲜酵母6.5克水177克无盐黄油16克北海道吐司(快手版)HokkaidoToast的做法1。打面后油发发... -
家常超简单北海道奶油白咖喱做法,超简单北海道奶油白咖喱食谱与做法
12-11用料鸡胸脯胡萝卜西兰花土豆牛奶玉米超简单北海道奶油白咖喱的做法西兰花掰好,胡萝卜切滚刀块土豆切滚刀块,放入凉水中去淀粉玉米粒洗净鸡胸脯切小块白咖喱是十人份的,一盒里有两小盒,4-5人一小盒热锅放油,先放鸡胸脯,再放... -
家常预约早餐/好吃的北海道吐司- 松下面包机P1001做法,预约早餐/好吃的北海道吐司- 松下面包机P1001食谱与做法
02-22附配方:夹馅肉松/豆沙吐司用料A材料高筋面粉+其他你喜欢的面粉(控制在50克以内)250克牛奶+淡奶油+鸡蛋1只190克炼乳16克B材料(自带勺)黄油20克糖28克(3大勺)盐3克(1小勺)果干适量(可选)酵母(耐高糖)3克(1小勺)预约早餐/好吃的北海道... -
家常北海道吐司(面包机+烤箱)做法,北海道吐司(面包机+烤箱)食谱与做法
12-04由于本人不胜手力,因而将前期揉面的主要工作交给了面包机。由多个方子总结,可以制作出香软的吐司~最后一道烘焙,当然是交给烤箱啦,这样的吐司才好吃嘛!其实做面包主要靠的就是一种感觉,不需要精确的称量,所以大家如果像我一... -
家常100%北海道吐司做法,100%北海道吐司食谱与做法
12-08上次做的妃娟的醇奶土司,非常的柔软,这会忍不住做了,流传很久的北海道吐司。那也绝对的够柔软捏。用料中种面团:高筋粉300克、細砂糖9克速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性奶油84克、蛋白21克、黄油6克主面团:蛋白24克、细砂... -
家常北海道戚风蛋糕(附戚风制作方法要点和材料的重要性)做法,北海道戚风蛋糕(附戚风制作方法要点和材料的重要性)食谱与做法
02-02北海道戚风蛋糕,一直是我的最爱,它那轻盈绵密,柔软蓬松的口感,让你吃上一口就绝对忘不了,而且总有一种吃不够的感觉,外面蛋糕房售卖的且不说品质如何,材料是否都健康,只说价格就贵的不行,今天我就把这道小甜品分享给大家这道甜... -
北海道巨蛋面包的做法步骤,北海道巨蛋面包怎么做最好吃
01-01用料1(中种)高粉140克酵母3克细砂糖20克鸡蛋60克蛋黄20克牛奶30克用料2(主面团)高粉60克动物性淡奶油30克岩盐2克细砂糖60克蛋黄20克全脂奶粉20克无盐黄油60克北海道巨蛋面包的做法将中种所有原料搅拌均匀,冷藏发酵一... -
家常北海道吐司(直接法)~做法,北海道吐司(直接法)~食谱与做法
11-29※※※问各种问题之前,请仔细看完简介,仔细看完步骤,我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做的,做不成功的时候,都会自己思考,多问自己为什么~自己查找原因,这样才能更快进步不是吗,而且这个过程本身就是一种享受,真... -
抹茶北海道戚风的做法步骤,抹茶北海道戚风怎么做最好吃
01-01用料1低粉15克抹茶粉3克蛋黄2个细砂糖10克牛奶15克玉米油15克蛋白2个细砂糖20克柠檬汁几滴防潮糖粉表面装饰用料2(红豆奶油馅)蓝风车淡奶油市售红豆沙(含糖)细砂糖抹茶北海道戚风的做法蛋黄加糖打散加入油和牛奶拌匀... -
家常杏仁北海道餐包(适合28×28烤盘)做法,杏仁北海道餐包(适合28×28烤盘)食谱与做法
11-30任冉MM的北海道牛奶吐司方子,减了糖,增加了蛋白和奶粉,家里有宝宝,整成餐包,一次一个,更方便。用料中种面团牛奶160克动物性淡奶油140克蛋白35克细砂糖15克高筋面粉500克即发酵母3克黄油10克主面团蛋白45克细砂糖30克盐6克... -
家常「指尖兰香」北海道吐司--延续软绵香甜的生活做法,「指尖兰香」北海道吐司--延续软绵香甜的生活食谱与做法
12-08百度了一下北海道和北海道吐司,愣是没发现它们俩之间有何关系,但是喜欢烘焙的人应该都不会错过这款吐司,因为它的绵软奶香味,不管直接法还是中种法,都是一级水准哦用料高粉270克低粉30克奶粉15克牛奶100克淡奶油80克糖40克... -
家常北海道拉丝吐司(一发版)做法,北海道拉丝吐司(一发版)食谱与做法
02-11软软地~还可以拉丝喔最主要的是只需要发酵一次,今天我们就来一起做吧用料高筋面粉270克鸡蛋1个糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克北海道拉丝吐司(一发版)的做法首先,在厨师桶里面除黄油外放入... -
北海道蜜豆面包的做法步骤,北海道蜜豆面包怎么做最好吃
01-17用料高粉900g鲜奶油225g蜜红豆酵母15g奶粉45g糖120g盐12g鸡蛋1个半牛奶380ml北海道蜜豆面包的做法将所有材料充分搅拌均匀至完成阶段开始一次发酵一次发酵结束后,分割成275g两个面团,181g三个面团,剩下的均分成12个面团,... -
家常西瓜吐司(中种北海道吐司)做法,西瓜吐司(中种北海道吐司)食谱与做法
11-24吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~用料淡奶油(中种面团)84g细砂糖(中种面团)9g高筋面粉(中种面团)300g牛奶(中种面团)96g速溶酵... -
家常小美版 北海道牛奶吐司(一发)做法,小美版 北海道牛奶吐司(一发)食谱与做法
12-26从2020年至今,记在小本本上的这个吐司方子做过好多次,零失败,今天终于把它整理到这里来了。用料液体:鸡蛋/牛奶/淡奶油40克/80克/50克耐高糖酵母3克高筋粉260克糖30克盐2克黄油(事先软化)20克小美版北海道牛奶吐司(一发)的做... -
家常松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け做法,松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け食谱与做法
11-15北海道乡土料理,因地得名。必要的食材逐渐被减至鱿鱼、昆布(、胡萝卜),此外添什么了随意发挥。调味汁:酱油或酱油主体。昭和十二年商品化后,起初的盐渍逐渐变为酱油渍。用料干鱿鱼1袋昆布干与鱿鱼同量胡萝卜2-3根水2杯酱油1... -
家常中种北海道花型面包做法,中种北海道花型面包食谱与做法
11-14方子是来自小狐狸君君的中种北海道吐司。一发后用蛋糕模整成花形。用料中种:冰箱冷藏高粉175g牛奶72.5g酵母3g蛋白37.5主面团:高粉75g淡奶油55g盐3g糖45g黄油20g中种北海道花型面包的做法中种冰箱冷藏一夜后取出,撕成块...
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