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黄哈儿十三香龙虾的做法步骤,黄哈儿十三香龙虾怎么做最好吃
10-21用料小龙虾2斤十三香粉料120g十三香油料120g黄哈儿十三香龙虾的做法辅料:水600g、啤酒200g、豆瓣酱30g、拍蒜、青椒(可加年糕,黄瓜)龙虾剪脚、头、清洗干净,高油温炸熟备用净锅油烧热放入拍蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒... -
黄哈儿牛杂烤鱼的做法步骤,黄哈儿牛杂烤鱼怎么做最好吃
09-18用料草鱼2斤牛杂200g(洋葱、豆芽、杏鲍菇、魔芋等)配菜适量香辣烤鱼料90g干锅油30g调味粉10g黄哈儿牛杂烤鱼的做法烤鱼腌制水:水500g、姜30g、葱30g、盐25g、鸡精10g、白酒10g(姜葱和水打成汁加入鸡精、盐、白酒即可)... -
家常黄哈儿麻婆豆腐标准化流程做法,黄哈儿麻婆豆腐标准化流程食谱与做法
01-28麻婆豆腐是四川给世界的一个礼物,麻婆豆腐配大米饭,在人们心中是一种绝配。麻婆豆腐就是吃豆腐的最高境界,每次吃都被那绝妙的口感和强烈的口味深深打败......#黄哈儿麻辣酱#黄哈儿麻婆豆腐麻辣鲜香,入口即化,吃一口想百口... -
家常黄哈儿钵钵鸡麻辣味做法,黄哈儿钵钵鸡麻辣味食谱与做法
12-23用料荤素串串若干超级麻辣料80g黄哈儿钵钵鸡麻辣味的做法辅料:姜末10g、蒜末10g、小米椒段40g、熟芝麻10g、纯净水600g 调料:超级麻辣料80g、调味粉15g、新红油40g、盐8g、鸡精15g、白糖少许将串串用水焯熟装盘待用将... -
家常黄哈儿麻油酱萝卜皮操作流程做法,黄哈儿麻油酱萝卜皮操作流程食谱与做法
02-11用料蔬菜蘸料汁300g黄哈儿麻油酱萝卜皮操作流程的做法主料:萝卜皮(带肉4毫米)200g辅料:白糖15g、香麻油5g白萝卜洗干净改刀切片放白糖腌制2小时冲水去味,放入蔬菜蘸料,泡8小时捞出,放香麻油拌匀装盘点缀即可。... -
黄哈儿火爆猪肝的做法步骤,黄哈儿火爆猪肝怎么做最好吃
12-28用料猪肝200克泡椒酱90g黄哈儿火爆猪肝的做法辅料:韭黄段180g、小米辣片40g、野山椒片40g、拍蒜40g、干青花椒2g在装韭黄的碗里放入鲜味料酒芡粉猪肝洗干净挤干水分码味上粉,把小料,酱料,猪肝倒入一个碗中备用锅中加入菜... -
黄哈儿外婆鱼的做法步骤,黄哈儿外婆鱼怎么做最好吃
08-22记忆中的美食,有千万种,唯独,最喜爱的还是那道“外婆鱼”。那是家的味道,是外婆的味道,是童年的味道.黄哈儿特别推出—外婆鱼,让你重温儿时的回忆!香辣味、泡椒味两种味道供选~用料鱼1.5条香辣酱100g飘香油20g黄哈儿外婆鱼的... -
黄哈儿干锅基围虾的做法步骤,黄哈儿干锅基围虾怎么做最好吃
07-26干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。干锅虾做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消... -
黄哈儿青花椒烤鱼的做法步骤,黄哈儿青花椒烤鱼怎么做最好吃
08-29黄哈儿青花椒烤鱼青花椒颗粒大、麻味纯,能让你顶着香肠嘴却还停不下来的吃吃吃,真的是鲜香开胃,自带魔力用料草鱼2.5斤青花椒酱120g调味粉20g黄哈儿青花椒烤鱼的做法辅料:水500g、色拉油250g、洋葱丝150g、芹菜段100g、... -
黄哈儿火锅串串的做法步骤,黄哈儿火锅串串怎么做最好吃
09-05用料火锅料300g火锅油250g黄哈儿火锅串串的做法辅料:干辣椒20g,干花椒10g,鸡精80g、白酒20g、醪糟20g、冰糖2粒、姜片4g、葱段4段、水1000g将所有料倒入火锅盆加水点火即可根据顾客嗜辣口味添加花椒、火锅油、干辣椒... -
家常黄哈儿烧鸡公标准化流程做法,黄哈儿烧鸡公标准化流程食谱与做法
01-27用料鸡1250g香辣酱125g飘香油50g调味粉10g黄哈儿烧鸡公标准化流程的做法辅料:土豆500g、干辣椒段20g、干青花椒10g、小米椒30g、姜蒜末各30g 小葱、香菜、芝麻适量把鸡洗净剁块待用,土豆切滚刀待用。净锅上油100g,下干... -
家常黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程做法,黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程食谱与做法
12-21用料鸭翅6个鸭脚12个干锅酱60g干锅油50g调味粉10g川卤100g黄哈儿《吮指糯香鸭掌鸭翅》标准操作流程的做法辅料:蒜泥20g姜片20g拍蒜20g、啤酒120g、水300g洋葱块150g、魔芋200g莴笋100g、蒜苗一根鸭翅、鸭脚、加姜、葱... -
黄哈儿特色回锅肉的做法步骤,黄哈儿特色回锅肉怎么做最好吃
07-09主料:肉250g、蒜苗120g辅料:糖3g、鸡精3g调料:香辣酱25g、新红油20g用料肉250g蒜苗120g糖3g鸡精3g香辣酱25g新红油20g黄哈儿特色回锅肉的做法1、五花肉煮七成熟,切片,蒜苗切片备用2、制锅,留少量油,下五花肉煸炒卷起,加蒜苗炒... -
黄哈儿包浆豆腐的做法步骤,黄哈儿包浆豆腐怎么做最好吃
09-09用料泡椒酱50g黄哈儿包浆豆腐的做法豆腐6成油温炸至二面金黄锅中留油加入肉沫炒香加姜蒜米煸炒加入青红椒沫,洋葱沫炒香加入清水200g下泡椒酱50g熬制打破芡粉出锅备用铁板烧热刷油,豆腐平铺,酱油盖上,铁板小火烧制3分钟即... -
家常黄哈儿毛血旺,香辣爽口,吃起来不要太过瘾做法,黄哈儿毛血旺,香辣爽口,吃起来不要太过瘾食谱与做法
06-14毛血旺是四川及重庆著名的特色菜,以鸭血为制作主料,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。怎么做才好吃呢?黄哈儿做法秘方分享~用料血200g毛肚100g鳝鱼火腿各100g超级麻辣酱100g火锅料30g调味粉10g飘香油30g黄哈儿毛血旺,香... -
家常黄哈儿水煮牛杂标准操作流程做法,黄哈儿水煮牛杂标准操作流程食谱与做法
02-20用料牛杂250g水煮料100g蒜泥3g辣椒面15g黄豆芽100g油麦菜100g黄哈儿水煮牛杂标准操作流程的做法牛杂焯水,洗干净备用锅中加入少量的油,把豆芽、油麦菜炒制断生放入盘中垫底锅中加入水,水煮料煮开30秒打渣关小下入牛杂煮3... -
家常黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料做法,黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料食谱与做法
07-13黄哈儿川卤以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成!具有色、香、味、鲜特色用料黄哈儿川卤1000g水8斤黄哈儿干锅油30g黄哈儿川卤4斤一瓶,卤鸡爪鸭掌龙虾专用卤料的做法将待卤的菜... -
家常黄哈儿香辣牛杂标准化流程做法,黄哈儿香辣牛杂标准化流程食谱与做法
02-26用料牛杂500g香辣酱100g飘香油30g黄哈儿香辣牛杂标准化流程的做法牛杂(牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝)辅料:蒜苗、萝卜、姜将主料清洗干净加姜葱汆水,加入姜、蒜苗烧开;把汆好水洗净的牛杂放入桶里小火卤2... -
家常黄哈儿凉拌红油猪耳做法,黄哈儿凉拌红油猪耳食谱与做法
08-08猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳不仅很有营养,其口感也是非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻... -
黄哈儿鱼香肉丝的做法步骤,黄哈儿鱼香肉丝怎么做最好吃
12-25用料肉丝150g鱼香酱100g黄哈儿鱼香肉丝的做法辅料:木耳丝50g、莴笋丝150g、姜米10g、蒜米20g、葱花30g、白醋10g、陈醋30g肉丝腌制上粉备用热锅凉油下入肉丝滑油,后加入姜米蒜米炒香下入鱼香酱,木耳丝莴笋丝加肉丝一起翻... -
家常黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道做法,黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道食谱与做法
06-29主料:花甲500g(1斤)辅料:新一代10g、干花椒2g、青红椒块各50g、姜米20g、独蒜粒10g、色拉油200g调料:添香超级麻辣料40g、十三香油料6g、新红油30g、盐4g、水200g、鸡精5g、白糖3g、味精5g用料花甲500g新一代10g干花椒2g青... -
黄哈儿火爆腰花的做法步骤,黄哈儿火爆腰花怎么做最好吃
12-05用料腰花250g杭椒滚刀段150g香辣酱35g飘香油30g调味粉6g黄哈儿火爆腰花的做法小料:小米辣片40g、野山椒片40g、拍蒜40g、干青花椒5g腰花去腰骚改麦穗刀后加入料酒姜葱胡椒粉泡制去腥,然后冲水。滤干水分上干生粉备用。... -
黄哈儿干锅鸭头的做法步骤,黄哈儿干锅鸭头怎么做最好吃
07-03干锅鸭头是一道较有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、理气、舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。用料鸭头500g子弹头... -
家常酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程做法,酱肉焗蘑菇 黄哈儿 标准操作流程食谱与做法
01-27辅料:高汤50g、姜米、葱花、蒜苗段蒜米20g、美人椒30g调料:油焖酱25g、小炒汁5g用料口蘑500g酱肉50g酱肉焗蘑菇黄哈儿标准操作流程的做法蘑菇1开4改刀,酱肉改刀过水备用蘑菇6成油温炸至皮紧金黄沥油备用锅下猪油把酱... -
家常黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程做法,黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程食谱与做法
01-26用料老鹅半只3-4斤鹅汤粉50g黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程的做法辅料:虫草花50g松茸菌50g生姜50g料酒30g、葱结2个鹅肉宰成块,冲水洗净;高压锅加入6斤清水,冷水下鹅肉、姜、葱、料酒煮开打去血沫,加盖上气压16分钟。待自然...
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