出手膜视频链接:
/play/u/2080051531/p/1/e/6/t/1/4
配方:面包粉250g,糖30g,盐5g,蛋液20g+5g,牛奶110g+5g,黄油20g
酵母3g
步骤:放入食材面粉+糖+盐+蛋+牛奶,
酵母跟黄油先不要放,注意注意!(1)用1档搅拌,1分20秒成团后,在面团处挖个小洞洞放入酵母
(2)把继续用1档搅拌,搅拌40秒后,换2档,搅拌13到17分钟左右分钟
(3)根据面团的情况,待面团细腻有筋性,加黄油,2档搅拌6分钟出手套膜。整个过程,机器运转时间共21分钟。这个视频和步骤是我们这边实测的方法的
用料
高筋面粉 | 克 |
厨师机手套膜记录的做法
记录厨师机怎么容易出手套膜