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煎烤猪大排的做法和图解 好吃的煎烤猪大排家常做法
03-18用料猪大排煎烤猪大排的做法煎烤猪大排肉鲜嫩多汁,软嫩易嚼,酱汁浓郁,勾人食欲,用五花肉做一道喷香多汁,外酥里嫩的猪大排,用不着一点油,只是用五花肉本身的一点油,前所未有的简单,排出多余的油脂,又煎出鲜嫩不柴的效果,赶紧让厨... -
烤黑椒大排的做法和图解 好吃的烤黑椒大排家常做法
01-03用料大排片烤肉腌料(法式黑椒口味)葱头烤黑椒大排的做法将烤肉料加水和开放入大排片、葱头粒,腌渍2个小时烤盘铺上铝箔纸,抹一层奶油放上葱头丝、大排片,刷一层食用油放烤箱180度烤20分钟,取出将肉翻面,刷油,继续烤10分钟... -
家常煎大排佐甜菜根萝卜色拉做法,煎大排佐甜菜根萝卜色拉食谱与做法
08-30菜谱来自blueapron。链接:这个菜谱中的大排被浇上了由黄油、大蒜和新鲜百里香组成的汤汁,配以我们最喜欢的根茎类蔬菜,以突出后大排的丰富口味。用醋腌制甜菜根和油葱,给朴实的甜菜增添一抹醋的亮色(也是油葱的味道更醇厚)... -
家常董太的私房菜--大排菠菜面做法,董太的私房菜--大排菠菜面食谱与做法
04-16立冬,亲爱的阿姨从地里摘回来新鲜的菠菜,配上上等新鲜的大排,冬天来一碗真是美味至极。用料大排4个菠菜1把面条250g油豆腐250g丁香4-5个大料2个花椒10粒左右生抽1小碗老抽1小碗白糖1勺盐2勺鸡精1小勺桂皮1根董太的私房菜... -
土豆炖大排的做法和图解 好吃的土豆炖大排家常做法
12-31由于家里还有一部分肋排,就把肋排一起做啦用料土豆1个排骨500克姜3片蒜3瓣土豆炖大排的做法将排骨洗干净,清水浸泡15分钟用刀背轻磕大排,使肉质松肉加入生姜、料酒腌制15分钟用油将大排煎至两面金黄重新起锅加油,先加生姜... -
家常红烧大排(老妈拿手菜)做法,红烧大排(老妈拿手菜)食谱与做法
04-13我妈最拿手的一道肉菜,百吃不厌。用料大排3块葱150g姜片2片油适量黄酒2勺老抽1勺生抽2勺糖少量淀粉适量红烧大排(老妈拿手菜)的做法把大排洗净沥干,用刀背将大排正反面拍打,目的要拍的薄一点(注意:拍的时候,一定要从左往右依... -
大排年糕的做法和图解 好吃的大排年糕家常做法
01-07大排年糕是上海街头最普遍的一样小吃,三五块钱一客就能吃饱,物价飞涨的今年不知如何了,改天问问。年糕我很爱吃,原来在我们家是最家常的吃食,不过懒龙就一般,所以常常我中午做了跟儿子吃。那天偶尔去麦德龙终于买到了带骨的... -
豉汁大排的做法和图解 好吃的豉汁大排家常做法
01-08用料大排豆豉葱料酒酱油干辣椒(2根)糖少许豉汁大排的做法豆豉洗净,肉洗净飞水炒佐料取一锅,倒入油(炒菜量),烧到3-4成热就可以把辣椒掰碎了下锅榨一下,出香味后加入豆豉煸炒,再加入葱花,酱油和糖混匀若买来的豆豉没有加姜,不妨额... -
祘香大排的做法和图解 好吃的祘香大排家常做法
11-11谁都不能阻挡吃货对美食的向往。用料猪排生抽淀粉白糖蒜泥祘香大排的做法松肉锤松下肉,也可以用刀背拍,事后证明我妈拍的比我拍的大排更嫩。姜还是老的辣啊!3汤匙生抽、3勺淀粉、1勺糖,调匀,放入大排洗个澡,洗完抹上蒜泥。... -
家常上海家常菜|葱烤大排做法,上海家常菜|葱烤大排食谱与做法
02-02用料葱四五根大排两块老抽适量上海家常菜|葱烤大排的做法大排拍一下,放油,下猪排放葱大排盖住葱,让葱在油里煎一下这样更香,加料酒加老抽盖上锅盖,效果焖一下开锅收汁出锅... -
黑椒红烧大排的做法步骤,黑椒红烧大排怎么做最好吃
02-21用料大排淀粉勺生抽勺老抽勺黑椒红烧大排的做法大排料酒盐腌制20分钟裹面粉,下锅炸至金黄。捞出放凉复炸葱姜蒜爆香两个八角,大排下锅,加红烧汁拌匀加水末过,烧开,老抽调色收汁出锅... -
空气炸锅炸猪大排的做法步骤,空气炸锅炸猪大排怎么做最好吃
12-17新入一个小厨电(空气炸锅)哈哈😄😄😄😄。然后就各种搞,搞,搞~~这个无油炸的还是挺适合减脂期吃的。不论多健康的食材与做法,也是要适量才OK。次方留着备用😄。用料盐适量酱油适量耗油适量料酒适量葱姜蒜粉适量十三香适量鸡蛋... -
大排粉的做法和图解 好吃的大排粉家常做法
09-27用料大排肉一斤老抽姜葱猪油盐味精砂仁一颗辣椒油一小勺胡椒适量大排粉的做法大排洗净沥干水分后,撒上盐、味精适量,倒入老抽,使大排均匀上色即可,淹30分钟烧一锅水,冷水放入三片姜,盐适量,砂仁一颗烧水的同时,冷锅放入猪油,冲... -
家常[宝爸菜谱]红烧大排做法,[宝爸菜谱]红烧大排食谱与做法
02-22〖红烧大排〗一道非常简单易学的大荤。孩子妈妈已经八个月了,特别喜欢吃大排,肉类对宝宝成长的能量补充也很好,所以分享给大家,宝爸们可以试试!味道不错噢⊙∀⊙!用料猪大排6块生抽3勺老抽5勺料酒少许淀粉50克姜4片大蒜2瓣... -
咸蛋大排粽烹饪方法,正宗的咸蛋大排粽怎么做
02-22尊重仪式感的人不会随便度过任何一个节日,精心的准备,只是希望多给这人生留下美好回忆!又是一年端午,终于做上了心心念的排骨粽!第一次做有些小体会和改进和大家分享😘用料大排500克葱1根葱白姜两片生抽2勺老抽1勺白糖10克... -
家常超嫩超香的葱烤大排做法,超嫩超香的葱烤大排食谱与做法
08-09吃过我做的葱烤里脊,葱烤大排的家人和朋友,都会问同样的问题:怎么这么嫩,这么好吃啊?😊😊其实这道菜,是一个五星大厨教我的。一直私用了很多年,有小范围分享给好友,基本反馈都是很好。也有几个因把握不好调料分量而导致影响这... -
茄汁大排的做法和图解 好吃的茄汁大排家常做法
02-20用料牛牛排冷水水料酒酒油姜姜片西红柿柿番茄番茄酱生抽清水八角桂皮干辣椒辣椒肉肉蔻白芷大葱葱白酒盐生菜茄汁大排的做法牛排切大块,冷水下锅加料酒焯水洗净锅中放油,姜片炸香,放西红柿丁,番茄酱,生抽,清水,牛排下料包:八角... -
红烧大排(秘制)的做法步骤,红烧大排(秘制)怎么做最好吃
09-13曾与一位日本朋友共同研究制作而成!结合了传统中国大排的做法,并加入了日式味噌调味,味道惊艳无比!用料大排(肥瘦相间)6片京葱段200克盐适量糖适量老抽适量蚝油适量味噌适量海鲜酱适量料酒适量淀粉适量白胡椒粉少许红烧大排... -
葱烤大排盖饭的做法步骤,葱烤大排盖饭怎么做最好吃
12-17用料猪大排葱段冰糖姜老抽生抽白胡椒粉盐淀粉葱烤大排盖饭的做法葱烤大排烤字本是误传,应为㸆,指用小火让原料慢慢收汁进味的做法,宁波烤菜的烤字同理。原料猪大排(约1cm厚度)葱段(我用了图示份量的两倍)冰糖姜老抽生抽... -
无锡大排的做法和图解 好吃的无锡大排家常做法
09-20用料龙骨、番茄酱、白醋、料酒香油、盐、糖无锡大排的做法第一步:龙骨切厚片,肉片加少量料酒、盐,抓匀腌制5分钟。第二步:油温6成热时,下入肉片,炸至断生。第三步:锅中加少量水,再加入番茄酱,稀释均匀。然后加入白醋、盐、少半... -
家常葱烤大排 / 本帮红烧大排做法,葱烤大排 / 本帮红烧大排食谱与做法
05-20说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤... -
家常不用担心炸老了的---爆浆的芝心大排!做法,不用担心炸老了的---爆浆的芝心大排!食谱与做法
07-14芝心大排的方子网上挺多的之前也参照方子做过好多次后来就基本自己拿捏着做了以前一直做不好炸物可能和我本身比较排斥油炸和油腻有关吧炸东西火候油温都很重要炸不够东西不熟炸久了外表漆黑不美观也不好吃炸一次不够... -
改良版大排焖面的做法步骤,改良版大排焖面怎么做最好吃
12-27朋友说我做面从来就没输过❗️今天做个大排面的改良版————大排焖面‼️浓油赤酱酱香浓郁🔥干饭从碳水自由开始😁用料大排4片鸡蛋2个生抽适量老抽适量料酒适量淀粉适量糖盐少许葱姜蒜适量改良版大排焖面的做法把肉用刀... -
上海葱㸆大排的做法步骤,上海葱㸆大排怎么做最好吃
12-22参考了B站国家一级面点师朱厘米老师和下厨房一贫老师的方子制作而成用料猪大排4块小葱10根盐2勺绵白糖2勺冰糖覆盖大排鸡蛋2个姜1个生抽2勺老抽4勺(让汤汁达到红褐色地步)淀粉2勺食用油淹没大排底部白胡椒粉2勺料酒4勺... -
蛋汁椒盐大排的做法步骤,蛋汁椒盐大排怎么做最好吃
09-20外脆里嫩来一块,真是太爽了……用料猪大排六块盐适量老姜三片椒盐粉适量面粉适量鸡蛋三个料酒少量黑胡椒少量色拉油适量水少量食用小苏打微量蛋汁椒盐大排的做法第一步:先把大排洗干净后,正反面用刀背拍打,拍打到面积增大...
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