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家常「冷冻飞饼是个宝🫓要好好利用之」17种变化做法,「冷冻飞饼是个宝🫓要好好利用之」17种变化食谱与做法
12-25冷冻的“印度飞饼”“手抓饼”很容易买到,可除了直接烙饼,还可以变出哪些花样?为此我开始了发掘花式吃饼的实践,做了「印度飞饼是个宝要好好利用之」系列,奉上我的小成果。基本上就是在饼里包入各种馅料,凹成各种造型,多数会... -
家常冷冻南瓜料理--3种做法哈,主要是蜂蜜煮做法,冷冻南瓜料理--3种做法哈,主要是蜂蜜煮食谱与做法
03-08今天大概说说南瓜冷冻后,3种比较简单的料理方法吧。用料南瓜冷冻南瓜料理--3种做法哈,主要是蜂蜜煮的做法今天继续说冷冻食材做菜。南瓜其实是一种切开以后,就比较难保存的食材。就算把籽去掉,放在冰箱里也很快会烂掉。所... -
家常17小时中种冷藏法做法,17小时中种冷藏法食谱与做法
02-02分享一个中种面团的做法和主面团的配方,挺靠谱的也很好操作,感兴趣的朋友可以试一下。用料中种面团高筋面粉480克水274克鲜酵母14克盐7克奶粉14克主面团高筋面粉206克盐7克细砂糖69克水199克鲜酵母3克无盐黄油48克17小... -
家常消耗sourdough之Tortilla/Wrap墨西哥卷饼万物皆可卷😋冷冻储存几个月还是一样好吃做法,消耗sourdough之Tortilla/Wrap墨西哥卷饼万物皆可卷😋冷冻储存几个月还是一样好吃食谱与做法
11-26SourdoughStarterrecipe➡️一直在养Sourdough,一个星期喂养一次,舍不得倒掉,不管做什么面食都喜欢加上点,它也是真的百搭!用Sourdough自己做卷饼比买的好吃的不是一点点,而且做法超级简单,0失败率,自己动手做一次冰箱冷冻可以... -
家常17小时冷藏中种白吐司做法,17小时冷藏中种白吐司食谱与做法
08-07两天连续做了三次的白吐司强烈推荐哦~很好吃的说面团经历了长时间的低温发酵,成品有着独特的组织、香气和口感这款吐司方包入口微咸,空口吃咀嚼后后味有面粉本身特有的香甜口感Q软,组织细密(真的会有Q的口感哦~~)方子为10*... -
家常低温冷藏17小时中种面团之甜面包配方做法,低温冷藏17小时中种面团之甜面包配方食谱与做法
09-26这个甜面包配方其实已经被我实战过无数次了,出来的成品保软度,是一般直接法无法企及的,绝对值得一试的配方用料中种面团金像A高筋面粉250g酵母5g全蛋液60g水100g主面团金像A高筋面粉250g糖110g盐5g奶粉25g水100g黄油50g... -
家常葡式蛋挞变奏 之飞饼版做法,葡式蛋挞变奏 之飞饼版食谱与做法
12-12蛋挞(EggTart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放... -
家常百变丹麦酥之快手飞饼版做法,百变丹麦酥之快手飞饼版食谱与做法
03-25今天去星爸爸无意中看到了这季的新品丹麦酥,酥松的方形丹麦酥里面装着糯糯的土豆泥仔细看看,丹麦酥的酥皮好像我们熟悉的万能飞饼君!那么,不妨用简单的飞饼版酥皮当个小碗,里面装满自己心爱的馅料~自己实验了一番感觉颜值不... -
家常太阳花~17小时冷藏中种做法,太阳花~17小时冷藏中种食谱与做法
12-01整形创意来自sjn1994,面团是17小时冷藏中种法,特别绵软可口。夹馅是自制红豆沙,香甜软糯。心动了吗,快点动手试试吧。用料自制红豆沙适量葵花籽仁适量耐高温巧克力豆适量(中种)风筝175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克(主面... -
家常淡奶油冷冻后再利用做法,淡奶油冷冻后再利用食谱与做法
02-25前段时间冰箱冷藏温度低,淡奶油冻的不能打发了,今天特意上网搜了一下淡奶油恢复的方法,试了一个没成功,干脆把淡奶油打发到油水分离,提出黄油冷冻了!分离出来的牛奶不知道怎么用!灵机一动,重新拿了一个保存好的淡奶油打发,把分... -
家常印度飞饼是个宝系列之5 「开心麻花烤蛋」做法,印度飞饼是个宝系列之5 「开心麻花烤蛋」食谱与做法
03-18印度飞饼是个宝,要好好利用之。有段时间没做飞饼系列了,之前做的花样九宫格,多数是甜食和点心,在饮食减糖之后也鲜少再动手,不做就没有步骤图,也就没再继续更新,日后做的时候一定补齐。今天是用飞饼来做早餐。印度飞饼是个宝... -
家常用奥利奥饼干上一节科学课(月亮的变化规律)做法,用奥利奥饼干上一节科学课(月亮的变化规律)食谱与做法
03-13用奥利奥饼干给娃上一节科学课,月亮的变化规律,很多孩子记不住,如果你用孩子喜欢的饼干上一节科学课,那结果就不同啦!上完课,还可以作为奖励,尝尝月亮🌙的味道用料奥利奥一盒小刀一把或者勺子一把油纸或白纸用奥利奥饼干上一... -
家常一种面糊,多种变化做法,一种面糊,多种变化食谱与做法
05-28早餐不知道吃什么?一种面糊,就能带来多种变化!做小松饼,做华夫饼,都随你!用料鸡蛋1个亚麻籽油15克华夫饼预拌粉100g清水40克一种面糊,多种变化的做法准备好预拌粉加入清水加入鸡蛋,轻轻拌匀加入亚麻籽油,搅拌均匀将面糊倒入摩... -
家常意式奶冻(就是你想要的那种)做法,意式奶冻(就是你想要的那种)食谱与做法
04-24这是我通过实验改编的配方,原方中只用到了奶油,实在是太油腻了所以我换了一部分的牛奶进去。香草也是一定要加的,让奶冻更加的香浓。吉利丁片的量是差不多刚好让奶冻凝固的,这样才会有入口即化的香滑感。总之,这是一款及其... -
菌小宝的100种花式吃法之第17种|蜂蜜咖啡奶冻的步骤做法及图解
06-14蜂蜜让咖啡的苦味儿减少了很多更清新好吃像果冻一样!清爽又香浓用料菌小宝27g蜂蜜20g咖啡粉20g巧克力20g吉利丁片10g菌小宝的100种花式吃法之第17种|蜂蜜咖啡奶冻的做法将吉利丁片剪碎,放入凉水中软泡,待吉利丁片软化后,... -
好用的蛋糕用料通用配比(按鸡蛋个数即可灵活变化)的步骤做法及图解
03-06我是烘焙新手,也是手残党一枚,看了很多做蛋糕的成功经验分享,配方用量眼花缭乱,干脆按一个鸡蛋为单位,对各用料配比作一个总结,方便日后根据鸡蛋的数量就能相应调整各用料的量。经实践证明,本方子的总结是到位的!我自己觉得很... -
家常印度飞饼是个宝系列之3 「红豆沙蛋黄酥」做法,印度飞饼是个宝系列之3 「红豆沙蛋黄酥」食谱与做法
09-13花了半个月结束了《霍乱时期的爱情》,又用了一天时间读完了《半生缘》。不是爱而不能,就是爱而不得。爱得羁羁绊绊,爱得凄凄惨惨。纵然与时代相关,又哪里能与个人脾性脱得了干系。然而,我们又不得不承认,这就是现实,就是真相... -
家常17个月(1岁)宝宝儿童餐做法,17个月(1岁)宝宝儿童餐食谱与做法
05-28第三弹更新~之前还有两弹哦,有兴趣的可以去翻翻。渐渐有一些重复的菜品了,黔驴技穷呀!话说我们吃得好像有点多,实际上做了那么多宝宝也完全吃得了。所以我准备减些量了,小家伙不知道饱呀?用料各种主食撘配1至少一种肉1克各种... -
家常印度飞饼是个宝系列之1 「香蕉流心派」做法,印度飞饼是个宝系列之1 「香蕉流心派」食谱与做法
08-03也不知道是谁发明的“印度飞饼”冷冻食品,真是很多面食手残小伙伴的救星。在若干年吃饼的日子里,除了直接煎烙当饼吃,还发掘了用印度飞饼做出这样那样甜的咸的各种花样,真是很容易为踏上‘’厨房小达人‘’的名号提供一个... -
家常量化版煎饼果子(主要是煎饼)做法,量化版煎饼果子(主要是煎饼)食谱与做法
10-03适量的有点崩溃,第一次水加多了,第二次面多了…来个量化版的吧备注:除了用量以外,建议手残党比如我,选择工具加持。没错,就是煎饼摊小哥的那一套:耙子(也叫竹蜻蜓)和刮板。马云家可以买到觉着硬的可以稍微多加一点水,但是软了... -
家常牛油果保存大法!冷藏or冷冻不氧化也不变黑!做法,牛油果保存大法!冷藏or冷冻不氧化也不变黑!食谱与做法
07-21我真的非常爱吃牛油果经常遇到打折囤货的情况🤭如果熟透了不吃再放几天可能就浪费了所以我默默的寻找着保存它的办法…用料牛油果柠檬汁厨房纸牛油果保存大法!冷藏or冷冻不氧化也不变黑!的做法1⃣️牛油果压成泥挤少许柠... -
家常印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」做法,印度飞饼是个宝系列之4 「香肠麻花卷」食谱与做法
03-18很容易就在超市买到的“印度飞饼/手抓饼”,除了直接烙饼,还有很多花样变化。一直不断拓展“印度飞饼”的花式做法,这是实践的第13种做法,因为之前做的时候都没有拍步骤图,就暂时没纳入系列菜谱,日后再做时照片拍好再做发布... -
家常印度飞饼是个宝系列之2 「芝士香肠卷」做法,印度飞饼是个宝系列之2 「芝士香肠卷」食谱与做法
08-04早餐吃什么?这是每天早上一睁眼就会思考的问题,有时在前一天晚上睡前就开始计划了。通常,早餐肩负着清理剩菜的重大使命。于是,打开冰箱,看到一袋还剩个底子再不吃就要丢掉的马苏里拉芝士碎。嗯,还有2根火腿肠。好吧,又轮到... -
家常司康饼的六种变化……做法,司康饼的六种变化……食谱与做法
03-21秋分时节。用料面团:中筋面粉克酵母粉黄油克牛奶克奶粉克鸡蛋泡打粉克食材:栗子提子干克玫瑰花酱火腿香葱克肉松洋葱奶黄奶酪香草核桃仁司康饼的六种变化……的做法香豆子火腿咸司康:制作温牛奶酵母蛋液盐枸杞子香豆子面... -
家常那是从前的面包香—法式忌廉吐司(17小时冷藏中种)做法,那是从前的面包香—法式忌廉吐司(17小时冷藏中种)食谱与做法
07-27我小时候那会儿是没有光鲜美丽的面包店的,只记得大院儿里副食品商店旁一爿窄窄的小门脸儿,集体食堂的白案师傅一盘盘烤着面包——朴素的小餐包就挤挤挨挨在里面,师傅高兴起来就再上面挤一圈圈黄色的蛋奶酱(后来知道他叫卡...
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