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三鲜菇花雕汽锅鸡的做法步骤,三鲜菇花雕汽锅鸡怎么做最好吃
01-04用料鸡全翅2个(350克)金针菇150克杏鲍菇100克香菇100克生姜20克花雕酒200克胡椒粉1/4茶匙盐1茶匙蒜苗适量三鲜菇花雕汽锅鸡的做法三种蘑菇洗净鸡翅洗净准备好花雕酒大的香菇切块,小的香菇表面剔出花纹,生姜去皮切片金针菇... -
花雕鸡汤的做法和图解 好吃的花雕鸡汤家常做法
12-12用料花雕酒适量鸡1只生抽适量耗油适量生姜葱红枣虫草花竹荪芝麻油花雕鸡汤的做法先把鸡肉用生姜、葱、花雕酒、生抽、耗油腌制。同时泡竹荪、虫草花和红枣。半小时后把鸡骨头和腌料、竹荪、虫草花放进锅里加入适量清... -
桂花陈酿花雕醉蟹的做法步骤,桂花陈酿花雕醉蟹怎么做最好吃
04-16用料蟹6只花雕酒1瓶香叶2片八角1个冰糖100克花椒50粒生抽半瓶陈皮少许桂花蜂蜜适量桂花陈酿花雕醉蟹的做法大闸蟹15分钟蒸熟花雕酒一半烧开,然后混入未烧开的花雕,所有配料拌匀放入大闸蟹浸泡24小时即可... -
陈年花雕浸鸡腿的做法步骤,陈年花雕浸鸡腿怎么做最好吃
09-02皮Q弹、肉滑嫩、的鸡腿卷,散发浓浓花雕酒香。简单材料就可以做出这款诱人美食。我用的鸡腿是鸡的四分之一部分,只用腿部份的盐可以减少一点点、不爱重酒味的,可以用四分之一瓶,剩下部分凉开水代替。用料鸡腿(三黄鸡腿)2只陈... -
花雕红枣焖鸭的做法步骤,花雕红枣焖鸭怎么做最好吃
01-15学江南人,做一道绵软甜糯花雕菜吃惯了广东米酒做的菜,有时换换口味做做也很有新意。三年陈的花雕自有的一股香甜,外加软糯红枣,这焖出的鸭子味道颇具江浙一带的出品,绵软甜糯。用料鸭子半只红枣10颗花雕酒姜一大块大葱一条... -
花雕肉饼蒸螃蟹的做法步骤,花雕肉饼蒸螃蟹怎么做最好吃
03-10在杭州一个网红饭店吃过一次,深爱那口酒味。用料膏蟹,青蟹,梭子蟹都可以2只猪肉末随意好的花雕(非菜场)5大勺花雕肉饼蒸螃蟹的做法猪肉末,加花雕,盐,葱花拌匀。平铺碗底螃蟹洗洗干净,一定要用刷子把缝隙里面都刷一下。切块摆在... -
家常海派花雕醉蟹(生)‖E家灶披间做法,海派花雕醉蟹(生)‖E家灶披间食谱与做法
01-07用料花雕300ml大闸蟹(母)4只高度白酒(50度以上)50ml香叶2片桂皮1根八角2个话梅2个老抽3瓷勺生抽5瓷勺冰糖50g花椒15-20粒海派花雕醉蟹(生)‖E家灶披间的做法去绳,用废牙刷洗刷大闸蟹。注意手。把大闸蟹放入一有盖容器,加入高... -
冰镇花雕龙虾🦞的做法步骤,冰镇花雕龙虾🦞怎么做最好吃
01-01用料花雕酒500ml生抽700ml八角2个桂皮1块花椒几十粒干辣椒数个冰糖根据你们自己口味我放了好多好多😄香叶5片姜5片柠檬1个龙虾🦞3⃣️斤话梅3颗陈皮3片冰镇花雕龙虾🦞的做法1⃣️洗干净龙虾,葱姜料酒冷水下锅煮开后再煮15m... -
花雕醉鸭的做法和图解 好吃的花雕醉鸭家常做法
01-05也不知从何时起,我爱上了花雕酒,清冽、温柔,和江南那烟雨朦朦的味道是何等的相似。而在众多的江浙风味小菜中,让我回味最浓烈的是花雕醉鸭。花雕醉色泽红亮,鸭香浓嫩滑,味美异常,实为老幼皆宜的冬令佳肴。夹一块鸭肉,一口咬下... -
花雕蟹糊蒸土鸡的做法步骤,花雕蟹糊蒸土鸡怎么做最好吃
07-03朋友送了瓶宁波蟹糊,我不太吃,灵机一动做了个蒸菜,结果鲜美异常,老公大呼这是我从厨以来的厨艺最高峰,鲜得极致。用料土鸡半只云耳一把蟹糊三汤匙蒜姜少量上好花雕二汤匙花雕蟹糊蒸土鸡的做法约一斤多左右,半只土鸡斩件,大麻... -
小龙虾~花雕醉的做法步骤,小龙虾~花雕醉怎么做最好吃
12-31感觉超过一年没写过菜谱今天这个必须写一篇梅子花雕,无敌搭配花雕用的陈五年梅子就是超市买的用料小龙虾斤花雕酒勺生抽勺冰糖克话梅颗香叶片柠檬个姜片花椒粒盐克小龙虾~花雕醉的做法泡小龙虾的时候先把底料熬出来,我用... -
花雕蒸小龙虾的做法步骤,花雕蒸小龙虾怎么做最好吃
02-19用料小龙虾1千克花雕酒200克味极鲜20克蚝油10克白糖1汤匙生姜1块香菜3根花雕蒸小龙虾的做法主要材料备齐;小龙虾用清水边冲边刷洗一遍;小龙虾剪去虾须虾枪,剪去小的爪子,抽虾线开背备用;用花雕酒、味极鲜酱油、蚝油、白糖... -
家常最难抵挡美味花雕醉龙虾做法,最难抵挡美味花雕醉龙虾食谱与做法
12-31最爱小厨娘的花雕醉蟹,去南京大牌档吃饭看到居然有花雕醉龙虾也有就点了一份,结果发现感觉口味不大对,决定还是回家自己复制下。十年陈八年陈的花雕都是可以的用料花雕酒若干勺生抽三四勺八角5-6个桂皮3块花椒一小把虾70... -
陈年花雕醉蟹的做法步骤,陈年花雕醉蟹怎么做最好吃
11-23用料大闸蟹(母)5只(175~200g/只)陈年花雕酒(十年)1500ml白兰地酒150ml生抽850ml冰糖200g柠檬半个葱40g姜25g料酒30ml罗汉果半个干辣椒3~4个草果1个香叶2片桂皮10g八角1~2个花椒5g小茴香1个陈皮20g豆蔻3~4颗陈年花雕醉... -
家常秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼做法,秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼食谱与做法
08-02秋天到了,大闸蟹到了。黄澄澄,滑嫩嫩的蟹膏让人垂涎三尺。蟹上了,花雕怎能少?光喝不够过瘾,来一道花雕渍鲜鲍鱼,更能带出秋天的第一口花雕甜美淋漓。用料鲜鲍鱼6只花雕酒300毫升冰糖(太古迷你)4-6粒姜片2片花椒、八角、香叶少... -
花雕醉皮皮虾的做法步骤,花雕醉皮皮虾怎么做最好吃
06-05用料黄芪2克、当归2克花雕酒200毫升枸杞10-20粒盐5克冰糖5克花椒5克八角2个皮皮虾700克柠檬半个酱油适量醋5克香菜适量朝天椒看着放花雕醉皮皮虾的做法做法:1、将虾爬子过开水焯一下,取出控水2、锅中留少许水,放入花椒、... -
花雕猪小排的做法和图解 好吃的花雕猪小排家常做法
01-06用料猪排骨花雕酒葱姜蒜酱油白糖盐鸡精芝麻油花雕猪小排的做法葱切片,蒜切小块,姜切小片炒锅里油热之后,放入排骨炸到表皮变色加入葱,姜,蒜,酱油,花雕酒,盐与排骨一起翻炒,然后加入少量温水,烧开之后,小火煮收汁时撒少许芝麻,出锅... -
青梅花雕冷泡虾汁的做法步骤,青梅花雕冷泡虾汁怎么做最好吃
02-25这是在盒马的青梅冷泡汁断货之后,自己丰衣足食的结果,一直在调整中,争取做到最好!用料话梅5-6颗小葱三颗老抽一勺蒸鱼豉油四勺姜切片三片冰糖/黄冰糖一小捏7-8块的样子盐一勺花椒一小捏15-20颗左右的样子➕水800ml-1000ml... -
花雕肉的做法和图解 好吃的花雕肉家常做法
04-12关于做菜,我不喜欢在原料上添加各种调味料,保持食材的原汁原味很重要,当然,也是因为家人不喜欢过重的口味。所以,大多数情况下我的做法都是很简单的。用料古越龙山绍兴花雕一瓶姜五片生抽两勺冰糖适量(喜甜可放多一点,反之则... -
花雕浸鸡的做法和图解 好吃的花雕浸鸡家常做法
08-04用料清远鸡1100~1250g话梅50g香叶5g陈皮适量八角适量甘草适量姜片适量葱适量蒜头适量花雕酒适量盐适量糖适量冰花雪梅酱适量老抽适量生抽适量花雕浸鸡的做法准备:1药材包:香叶5g,八角3g,陈皮15~20g,甘草2g,咸话梅(九制话梅)50... -
姜葱焗花雕蟹的做法步骤,姜葱焗花雕蟹怎么做最好吃
12-05简单快手的一道美食用料大花蟹2只葱5根(切段)姜1块(切片)花雕酒1汤匙酱油1汤匙姜葱焗花雕蟹的做法姜葱铺满铸铁锅底,摆上洗好切好的花蟹,花雕酒用小杯装好摆正中中火烧开小火焖焗10分钟至熟花蟹夹出摆盘,花雕酱油倒入原锅混... -
茶香花雕鸡的做法和图解 好吃的茶香花雕鸡家常做法
10-01老公说鲜得没鸡味用料童子鸡糟卤若干鱼露若干花雕若干茶叶若干茶香花雕鸡的做法整鸡洗净,整理好,肚子里划几刀,加糟卤,鱼露腌一小时入味用葱姜铺满锅底,把茶叶用纱布包好,放入整鸡,加入花雕,糟卤,鱼露,根据个人口味加水,原汁原味... -
家常🦀️螃蟹中的爱马仕,秋天的专属味道,花雕桂花熟醉蟹,换一种方式吃大闸蟹🦀️做法,🦀️螃蟹中的爱马仕,秋天的专属味道,花雕桂花熟醉蟹,换一种方式吃大闸蟹🦀️食谱与做法
08-13上海人的秋天绝对不能少了大闸蟹,现在正是大闸蟹很肥美的时候,除了大家最熟知的清蒸做法,醉蟹也是每个上海人都非常喜欢的。以前我们都是吃的生醉蟹,但是出于安全考虑,越来越不敢吃生的食物了,熟醉蟹的出现既解了一个上海游... -
花雕浸小鲍鱼的做法步骤,花雕浸小鲍鱼怎么做最好吃
12-31用料花雕浸过小鲍鱼即可盐少许,可以让鲍鱼尽快入味糖少许枸杞数粒(可以不加)酱油少许花雕浸小鲍鱼的做法清洗鲍鱼,冷水下锅后煮至水滚,五六分钟既可以(如果鲍鱼比较大的话,可以适量延长一两分钟),将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。花... -
花雕烤醉蟹的做法和图解 好吃的花雕烤醉蟹家常做法
08-05小女子爱吃螃蟹,又爱喝酒,孕期有人管,为了解馋,实践一新菜谱用料花雕酒没过螃蟹就行河蟹6小只姜10多片花雕烤醉蟹的做法河蟹洗干净,我用的正经稻田蟹,多冲了几次,再用淡盐水养30分钟,谁让稻田蟹身上全是泥绍兴黄酒入盆,再加点...
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