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关中拌汤的做法和图解 好吃的关中拌汤家常做法
03-22关中拌汤是我们关中人特喜欢吃的一道主食,很养胃超好吃,分享给亲们。用料西红柿,鸡蛋各2个韭菜,香椿,豆腐各少许面粉2两关中拌汤的做法准备食材:西红柿,鸡蛋,豆腐,韭菜,香椿,备用。面粉里加少许水,用筷子搅拌成絮状。锅底热油,放... -
家常香气溢人——关中燥子面做法,香气溢人——关中燥子面食谱与做法
03-14平时我不太爱吃面食,也不习惯北方人的口味,不过看了一下燥子面的做法还不难,刚好材料家里都齐全,就试着做了。看电视里的燥子面是没有加醋和辣椒的,可是看网上的图片全是红通通的面汤。哪个正宗说不上,我还是做了这款酸辣味... -
关中蒸肉面的做法和图解 好吃的关中蒸肉面家常做法
04-20用料五花肉500克面1000克韭菜500克馒头1个葱1根姜10片蒜10瓣八角5个花椒20粒料酒3勺生抽3勺老抽1勺盐100克面粉200克关中蒸肉面的做法五花肉切片,料酒,生姜,蒜片腌制买的面条,开水下锅,煮5成熟即可。出锅后,热油拌匀。加八... -
关中美味辣子酱的做法步骤,关中美味辣子酱怎么做最好吃
07-17用料新鲜红辣子5斤生姜1斤花生仁少许熟白芝麻少许瓜子仁少许花椒面50克黄豆酱少许盐250克油2斤糖250克味精50克豆瓣酱200克关中美味辣子酱的做法鲜辣椒洗干净,放在太阳底下晾晒,使其水分蒸发,剁碎,有时间的可以用刀慢慢剁... -
关中蒸碗的做法和图解 好吃的关中蒸碗家常做法
12-042020春节,冠状病毒导致没有回老家。在江南给家人来点家乡味。用料上等五花肉1000克面粉500克土豆2个胡萝卜2根老豆腐1块八角2个桂皮2块大葱1根姜6片蒜6瓣花椒20粒盐50克关中蒸碗的做法整理好五花肉,可以用铲子在煤气灶... -
家常独家陕西关中特色口水面做法,独家陕西关中特色口水面食谱与做法
12-20下厨房目前还没有口水面的菜谱,第一个口水面的菜谱任务就由我这个陕西媳妇做吧!口水面是陕西关中特色,又叫涎面,再具体点说,口水面是咸阳特色,关中地区红白喜事,逢年过节都要吃上几碗精心制作的口水面,那么为什么叫口水面呢?这... -
关中家常火锅蘸料的做法步骤,关中家常火锅蘸料怎么做最好吃
01-29家里吃火锅大多一袋火锅底料,然后喜欢的肉菜万物皆可涮,但是蘸料碗大多随意凑活,让火锅不够完美。今天推荐一个并不难做的家常火锅蘸料,为你的家常火锅提个味!用料小米椒5个生抽5勺耗油5勺芝麻酱7勺油适量辣面适量花椒一小... -
家常陕西小吃—关中特色锅盔做法,陕西小吃—关中特色锅盔食谱与做法
01-17用料面粉500克干酵母7.5克五香粉1/4茶匙盐1茶匙稍多芝麻1大匙温水300ml陕西小吃—关中特色锅盔的做法将干酵母与温水(约40度)搅拌均匀,静置十分钟用酵母水和面,加上五香粉、盐揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右)大约2... -
家常陕西关中一绝 油泼辣子做法,陕西关中一绝 油泼辣子食谱与做法
10-31从小看着姥姥在厨房里忙叨,然后我就有新鲜的辣子加锅盔吃了,很是开心!离开老家很多年,现在又漂洋过海,自给自足才是王道!用料各种香料,菜谱里面有写适量辣子面油盐芝麻陈醋陕西关中一绝油泼辣子的做法八角、花椒、桂皮、胡椒... -
关中腊汁肉夹馍的做法步骤,关中腊汁肉夹馍怎么做最好吃
12-10故事都是骗人的,好好做饭。。。用料五花肉1500克草果1个花椒白酒杯1杯粒茴香白酒杯两杯克大料,香叶各6整个桂皮1块干辣椒6个料酒,老抽,味极鲜,耗油,食盐,冰糖砂锅(或不锈钢锅,不能用铁锅)1个姜6片关中腊汁肉夹馍的做法五花肉(或... -
陕西关中农家孜卷的做法步骤,陕西关中农家孜卷怎么做最好吃
01-08孜卷,也叫菜卷,是陕西关中地道传统美食。应时令,卷入当季新鲜蔬菜野菜。比如菠菜,南瓜,茄子,马齿苋等等,味道美不胜收。今天用荠菜、菠菜和韭菜,感受春天的气息。用料韭菜500克面粉1000克盐20克荠菜500克菠菜1把油100克花椒面... -
家常陕西关中臊子面~🍜做法,陕西关中臊子面~🍜食谱与做法
05-31今天中午老公想吃臊子面,因为他是地道的关中人爱吃面食,尤其是到每年过会的时候家家都要吃臊子面,于是就有了这个菜谱想分享给亲们~🌹🌹🌹用料五花肉适量豆腐一小块胡萝卜半根冬瓜适量木耳适量干黄花菜少许韭菜适量鸡蛋一... -
家常关中美食之农家锅盔馍做法,关中美食之农家锅盔馍食谱与做法
10-28口感要求“干、酥、白、香、甜”~用料面粉250克酵母5克盐3克砂糖3克泡打粉3克温水100克关中美食之农家锅盔馍的做法将高筋面粉、酵母、盐、砂糖、泡打粉依次放入面包机。菜单选择包子面团功能,和手揉面团一样温水一点... -
家常「西安小吃系列」 10:陕西关中臊子面做法,「西安小吃系列」 10:陕西关中臊子面食谱与做法
04-26或许大家都有看过《舌尖上的中国》里面食那一集,那是地道的陕西西府地区岐山臊子面,以酸辣香为主我今天要做的是在关中地区,也就是西安周围盛行的臊子面,鲜香为主酸辣香煎稀汪薄筋光是它的特点面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,筋... -
陕西关中臊子面的做法步骤,陕西关中臊子面怎么做最好吃
10-19大概是第一次正式的做这个饭吧,比较生疏,但还是想搞个大新闻,做了整整一大锅,好坏是我和我爸吃,我爸应该不会嫌弃吧😢,吃不完的放冰箱,话说做出来还是特别好吃的用料香叶若干克芭蕉若干块花椒若干朵干辣椒4个克猪肉500克木耳... -
关中风味排骨汤的步骤做法及图解
04-20天气冷了,总是想吃点热腾腾汤汤水水的东西,便想起炖排骨汤吧!既吃了肉,又喝了汤。操作简单,省时省力!用料排骨1000克花椒10粒左右姜两片葱适量蒜苗适量香菜适量盐食量白胡椒粉适量香油适量辣椒油适量粉丝适量蘑菇适量关中风... -
家常色香味俱全的关中臊子面做法,色香味俱全的关中臊子面食谱与做法
03-12小时候家里的臊子面总有肉,虽然很美味,但对于不吃肥肉的我,每次都是小心翼翼的挑了再挑,最后还是胆战心惊的吃完一碗面。现在自己下厨,我的厨房我做主,配料自己选,一碗色香味儿俱全的关中臊子面,配上陕西人独有的吃面方法(大... -
关中小吃烫面卷卷的做法步骤,关中小吃烫面卷卷怎么做最好吃
09-24跟蒸饺的面做法相同,蘸料搭配更好吃,冷热均可以用料面粉500g花椒粉20克菜籽油适量盐适量关中小吃烫面卷卷的做法将开水倒入面粉将面粉搅拌均匀,醒面15分钟后,揉面,擀成饺子皮后的大面片将油,盐,花椒粉均匀撒上卷起,注意不要卷... -
家常肉夹馍陕西关中小吃做法,肉夹馍陕西关中小吃食谱与做法
08-26来到陕西西安,大家会发现到处都是关中肉夹馍的小店,凉皮肉夹馍被人们戏称为西安商务套餐。酥软的饼子加上多汁的肉末,咬一口回味无穷。用料面粉适量酵母水牛肉小芹菜食用油肉夹馍陕西关中小吃的做法盆内倒入适量面粉,将酵... -
关中户县哨子的做法步骤,关中户县哨子怎么做最好吃
04-28蘸馍拌面绝配用料生抽3勺老抽2勺盐20克生姜鸡蛋大小一块干辣椒3-5花椒随性,可不放八角2-3桂皮1-2草果1-2香叶2-3陈醋一小碗约450ml猪后腿肉3斤半大葱3段关中户县哨子的做法肥瘦分开干锅不放油,肥肉下锅中小火煸油,隔几分... -
关中香辣酱烹饪方法,正宗的关中香辣酱怎么做
01-23秋冬季节就馋一口酱。酱就一切,快手简单,懒人福音。馒头,锅盔的下饭神器。关于味道,各家有各家的口味,众口难调,你可以试试我家的,然后再调整成自己喜欢的口味。用料打蔫线椒1000g大蒜沫80g生姜沫50g永川豆豉100g黄豆酱230g... -
家常陕西关中臊子面(附臊子做法)做法,陕西关中臊子面(附臊子做法)食谱与做法
08-22这个臊子面我从小吃到大,不是岐山臊子面,而是陕西关中地区家常的做法,鲜香口味,不能说是最正宗,但绝对是非常好吃的(๑´ڡ`๑)方子来自我妈,我刚来美国上学那会儿,有阵子发疯地想吃臊子面,我妈就把这个菜谱的每个步骤都详细... -
家常陕西美食之关中臊子or西府肉臊子做法,陕西美食之关中臊子or西府肉臊子食谱与做法
08-19老娘经常做的是关中肉臊子,而婆婆做的是西府风味,确切的说是扶风的,西府又有岐山哨子,口味还是有点区别,关中的是生肉直接切,不倒菜油,而且不是很酸;扶风的很酸,岐山的酸辣,而且都是把肉要飞水,然后用菜籽油炒,就看自己口味和时间... -
家常酸辣粉--关中第一粉做法,酸辣粉--关中第一粉食谱与做法
08-09“关中第一粉原料采用富平红薯粉,其特点是耐煮,不断线,韧性好,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,粉条本身的柔润嫩滑结合酸辣鲜美汤料的味道,更加爽口宜人。”用... -
家常陕西关中特色油泼棍棍面(不舔碗算我输)做法,陕西关中特色油泼棍棍面(不舔碗算我输)食谱与做法
12-19陕西作为“面食之都”在全国面食中享有盛誉,棍棍面作为关中美食代表之一,虽不及臊子面,biangbiang面有名,但美味与其不分伯仲!因其细如棍棍,得名棍棍面!相传,清朝皇帝康熙微服巡视经过陕西,住在一房姓百姓家,一日房姓人家做顿...
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