我大外甥点评说:比必胜客的还要鲜!
开心🥳
用料
虾 | 10只 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
必胜客黄金凤尾虾的做法
处理虾:去掉虾头、虾线,从虾背切开,不平的话用刀背轻轻拍平。加盐、黑胡椒、料酒,腌制20分钟。
腌制好的虾,先裹一层玉米淀粉,压实,再裹鸡蛋液,最后裹一层面包糠,压实。
油温五成热时下虾,中火炸至定型再翻面。虾很好熟的,也可以捞出再高温复炸一遍上色。
我又高温复炸了一下,金黄色的很漂亮。蘸着千岛酱或者番茄酱吃~香香