萌萌哒!
用料
中筋面粉 | 300克 |
干酵母 | 4克 |
糖 | 20克 |
水 | 150克 |
猪油 | 适量 |
大家如果制作中有什么疑惑,可以关注我的微信公众号“不负美食好时光”,给我留言,我一定会尽快回复你哒!
将所有材料放入和面机,慢速搅拌至无干粉状态
中速5分钟左右至光滑均匀
将面团均分成40克左右的小剂子
将小剂子压扁成圆形,擀平整,放上10-20克左右的豆沙馅(看你喜好)
包成圆形了类似包子的模样,将其整形成各种兔子形态
我还用夹心豆沙棍做了”墙“的概念
闪亮亮登场!
小贴士
1、给孩子们做的面点里最好不要添加泡打粉等添加剂,虽然会增添松软度,但是我觉得没这个必要。面粉、糖、酵母就好啦,如果你喜欢猪油的话,稍微加一点,会添香,不要多。
2、如果是做豆沙包,有时间的话,尽量自己用红豆来做,这样方便调整甜度。孩子们爱吃甜,但是这个太甜,会削弱肠胃的消化能力,失去食欲,容易挑食。市面上的比如杏花楼等品牌的馅有它们的优点,但是肯定有一个共同点就是相当甜,因为这样可以保存得更久一些。
3、捏卡通形象的手法,不用太拘泥,你会发现,越经典的形象,它的特征越独特,越容易把握住它们的特点,比如眼睛和嘴巴,其实很简单哒。
4、做得开心就好啦,毕竟妈妈的心情对于孩子也是相当重要哒。