减肥期间越发惦记甜点,但考虑到戒糖戒淀粉这件事情,一直有努力忍住不要吃。但最终没有抵挡住馋虫的诱惑,加上懒病发作,于是出了这道黑暗料理的微波炉巧克力蛋糕无糖无面粉版本。
用料
葡萄籽油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1只 |
麦麸粉 | 2勺 |
无糖可可粉 | 2勺 |
代糖 | 2小勺 |
牛奶 | 3勺 |
减肥甜点 微波炉无糖无面粉的巧克力蛋糕的做法
所有材料放入一个高一点的马克杯,我一般先把干料加进去搅拌之后再加液体,最后加鸡蛋。
搅拌均匀,注意杯子底部边缘不要有干粉残留。
微波炉3分钟,各家功率不同请自行尝试调整。
出炉照,马克杯要高一点因为鸡蛋打发加热会膨胀,矮杯子可能冒出来。
讲究的可以扣到盘子里,偷懒的直接拿个勺子开吃吧。
小贴士
菜谱中大勺就是吃饭的勺子,小勺就是加调料的勺子。这个配方不是很严格,大概差不多最后是个比较稠的糊糊就可以。
放油是为了湿润的口感和比较不会沾杯子。
代糖大概是星巴克那一小袋,成品口感略带巧克力的苦,我本身不喜欢太甜,追求甜度的自己追加代糖。
不在减肥期间的可以用正常面粉一勺、糖3勺代替菜谱中的麦麸粉和代糖。还可以出炉后搭配冰淇淋、果酱、炼乳、蜂蜜这些。