满满幸福感 ❤️一口就沦陷的日式半熟芝士的步骤做法及图解

以后再也不用去买，在家就能做的#日式半熟芝士蛋糕#，火候刚好的轻度烘焙，让芝士介于生与熟之间，空气般的口感轻盈柔软，满口芝士香醇。步骤超简单，健康美食无添加，大家都试试吧!

用料  

满满幸福感 ❤️一口就沦陷的日式半熟芝士的做法  

1. 1⃣️牛奶、黄油、盐和白砂糖放入锅子里煮开，离开火源

2. 2⃣️ 蛋糕粉边过筛边搅拌加入，均匀后放入搅拌盆缓慢加入蛋黄一边搅拌，均匀后备用

3. 3⃣️ 蛋白加入新搅拌盆，边打发边分批加入白砂糖，打致7分湿性发泡，拌入之前的面糊混合物，不要拌入空气慢慢搅拌均匀

4. 4⃣️ 放入28*28cm烤盘，以180度烘烤8-10分钟，表面呈金黄色、能反弹即可

5. 5⃣️ 蛋糕胚刻成半熟芝士模具大小，用围边纸围起，底部放入放刻好的蛋糕胚

6. 6⃣️  牛奶、黄油煮沸，将蛋糕粉、淀粉过筛添加入蛋黄拌匀，倒入刚煮开的牛奶黄油拌匀

7. 7⃣️  将所有液体倒入锅子里重新煮开变厚关火，将奶油奶酪和白奶酪用均质机搅拌均匀

8. 8⃣️ 蛋清加糖打发至6分，拌入之前的芝士面糊中搅拌均匀，挤入蛋糕模具，7分满，不要超过围边纸，蛋糕放入平炉水浴烤，上240度，下140度烘烤17分钟，表面上色即可

9. 9⃣️ 日式半熟芝士➡️大功告成！快来一起“沦陷”吧😍😋😝