家常香煎艾团（含艾草粉的制作）做法，香煎艾团（含艾草粉的制作）食谱与做法

很多人做艾团，都是蒸的，其实香煎更好吃😋

以下配方可做14个成品。下面有艾草粉的制作方法。

用料  

香煎艾团（含艾草粉的制作）的做法  

1. 糯米粉加艾草粉、白糖混合均匀，先用开水烫面，分次加入，搅拌成面絮状，再加凉白开和成比较软的面团，最后加猪油揉至光滑，盖保鲜膜备用。（用料里白砂糖和艾草粉应该在面团的部分，漏掉了又懒得改，就直接放在最后两行了）

2. 流油咸蛋黄+肉松+沙拉酱搅拌均匀，放冰箱冷冻。便于揉成团。

3. 面团称重约350克，分成14个剂子，每份25克，大小根据自己的喜好。分好的剂子揉圆并盖上保鲜膜。

4. 冷冻好的馅料分成14份，每个约12克，揉圆盖保鲜膜。

5. 手上涂少许食用油，剂子用手按扁，中间厚边缘薄，放入馅料包圆并按扁，厚度大小根据自己的喜好来制作。

6. 热锅凉油，中小火慢煎，煎制两面金黄，用铲子按一下有回弹即可。

7. 侧面也可以用筷子夹起来煎一下。

8. 😄😄😄

9. 非常好吃😋，怕油的可以用吸油纸擦一下！

10. 新鲜艾草洗净控干水份，放置阳台晒干。然后放入烤箱150度，烤15至25分钟。烤好的艾草晾凉，然后放置干磨杯里面打磨。打好的艾草粉是絮状，一团一团的，需要用筛面粉的筛子筛出艾草粉装瓶即可。