🤣🤣🤣🤣🤣一句话，太好吃了！
用料
| ♥︎煎牛肉 | |
| 荏原寿喜锅调味汁 | 10克 |
| 总统无盐黄油 | 5克 |
| ♥︎寿喜锅汤底 | |
| 荏原寿喜锅调味汁 | 80克 |
| 水 | 100克 |
| ♥︎寿喜锅不可缺的灵魂菜 | |
| 牛肉（没有和牛就用肥牛） | （我用的是澳洲和牛雪花卷+纽澜地黑牛雪花牛肉卷） |
| 白萝卜 | |
| 昆布 | |
| 茼蒿 | |
| 洋葱 | |
| 大葱 | |
| 蘑菇菌类 | |
| 豆腐 | |
| 粉丝 | |
| 乌冬面 | |
| ♥︎蘸酱 | |
| 兰皇生鸡蛋（全蛋液） |
日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法
我喜欢用的是这种黄色的，不是橘色的（个人感觉橘色的更甜一点）；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第2张")
电陶炉400w把锅预热2分钟，加入黄油，筷子固定住转圈把油在锅底涂均匀，转1000w；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第3张")
然后倒入寿喜锅调味汁，牛肉放进来煎一下，一般就是翻面2-3次就煎好了；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第4张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第4张")
就像这样；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第5张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第5张")
趁热蘸着蛋液先吃点嫩煎牛肉；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第6张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第6张")
刚刚那种吃法吃够啦，就再加加入寿喜锅调味汁、水进来，把菜码进去，煮沸就转到400w，蘸着蛋液慢慢吃慢慢煮；
![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第7张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第7张")
⭐️铺菜顺序：
①先放提味食材：昆布、萝卜
②再放淡味食材：魔芋、丸子、豆腐
③最后放快熟食材：肉类、蔬菜、海鲜![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第8张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第8张")
也可以把菜都铺进锅里，然后寿喜锅调味汁、水混合后加入，煮沸后一边吃、一边煮、一边涮；
⭐️我这个18cm的巴蒂锅，食材如图铺了这么多，然后调料汁加了80g，水100g；![日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第9张]( "日式和牛寿喜锅▎铸铁锅的做法步骤图 第9张")
小贴士
❶关于寿喜烧调味汁和水的比例：官方推荐1：1我觉得有点咸了……我喜欢多加点水，到底加多少水，看自己喜欢吧！就是一边尝一边慢慢加，调到自己喜欢的感觉就行了（我喜欢0.8的调味汁：1的水）；
❷用了这个调位汁，就不需要再加别的调味料了，当然自己喜欢另加也可以；
❸如果不先煎牛肉吃，那就可以不加黄油，要不然吃到后期汤会有点油（可能是我和室友吃肉比较厉害，所以后期锅里牛油比较多）；
❸生鸡蛋蘸酱有的人喜欢蛋黄、蛋白不要混合太均匀，这样比较有口感……我喜欢全混合均匀的；
❹寿喜锅迷人的关键点在于牛肉一定要尽量用好的，越好的肉做出来越好吃；