两个人一顿饭😘
用料
鸡腿 | 2只 |
黑胡椒 | 适量勺 |
姜片 | 3片 |
油 | 适量 |
照烧汁材料: | |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蜂蜜 | 半勺 |
料酒 | 小半勺 |
清水 | 4勺 |
好吃到模糊的照烧鸡腿🍗的做法
1、鸡腿🍗去骨,加入姜片、黑胡椒碎腌制半小时左右(黑胡椒岁不要太多,抹均匀像图片那样就好了,不然味道重,且不能用白胡椒粉代替哦!)
2、调制酱汁备用热锅下油,鸡腿煎至两面金黄(好看又好吃😋),倒入调制好的酱汁,盖上锅盖焖煮20分钟左右(焖煮过程中时不时翻一下面,让鸡腿上色均匀),鸡腿软硬适中且上色均匀就大火收汁上砧板吧🔪哈哈哈哈哈哈哈
小贴士
1、鸡腿一定要煎至两面金黄才倒入调好的酱汁,否则不好吃了。(鸡腿下锅时,腌制鸡腿用的姜片去除)
2、鸡腿焖煮的时候发现汁水不够,就及时加少量水或根据咸淡再调一个酱汁加进去继续焖煮即可。
3、料酒一定一定一定不能多,不然味道好奇怪😣