简易照烧🍗鸡腿饭的做法步骤,简易照烧🍗鸡腿饭怎么做最好吃

每次去日料就爱吃照烧鸡腿饭，今天自做了一次发现还真是简单！

用料  

简易照烧🍗鸡腿饭的做法  

1. 买回来的鸡腿可以选择去骨或不去骨，我太懒了所以直接带骨做。在冷水里浸泡至少半小时，把血水排出。

2. 鸡腿从水里取出，划上4-5刀，开始腌制：放入生抽、蒜（切丁）、料酒浸泡至少半小时。

3. 等待腌制的同时，可以调照烧汁：蚝油2勺、料酒2大勺、生抽两大勺、蜂蜜1-2勺，如果喜欢柠檬可以最后再挤柠檬，但我自己加了大约1勺的醋。

4. 热好锅，倒入油。把腌制好的鸡腿放入锅里，开中火把表面煎到金黄色。换另一面。

5. 把煎好的鸡腿放一边，倒掉煎出来的鸡油。金黄鸡腿再放入锅内，倒进先前调好的照烧汁，开小火，盖锅盖，焖煮约15-20分钟。确保汁一直还有，待鸡腿差不多入味了，把盖子打开，开大火收汁。

6. 最后把米饭装好，把鸡腿放在米饭上，淋上酱汁和白芝麻！喜欢七味粉或者迷迭香，都可以撒上。完成！

小贴士

可以在饭上面先放一层7分熟的蛋，像盖饭。最后再把照烧汁淋在鸡蛋上。撒上海苔丝和白芝麻。