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金黄蘑菇浓汤的做法步骤,金黄蘑菇浓汤怎么做最好吃

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金黄蘑菇浓汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

橄榄 1/4 tsp + 1/4 tsp 或更多
西芹 25g
萝卜 65g
洋葱 30g + 20g
南瓜 40g
任何蘑菇 110g
黄油或者植物黄油 3.5g
高汤 90g
任何奶或者椰浆 90g
盐和黑胡椒
姜黄粉 1/8-1/4 tsp
芝麻酱 1/2 TBSP
百里香(?) thyme 1/4 tsp
酱油或者味增酱 1/2 tsp

金黄蘑菇浓汤的做法  

  1. 西芹胡萝卜南瓜切小丁,30g 洋葱切小丁,20g 洋葱切细丝。

  2. 锅里放 1/4 tsp 橄榄油,小火,加胡萝卜西芹洋葱丁和百里香,直到洋葱开始变色。加南瓜再煮一会。

    加蘑菇和黄油,直到蘑菇变软。

    加高汤和奶,煮开,加姜黄粉,加盐和黑胡椒调味。小火煮 15-20 分钟。

  3. 在另一个锅里加 1/4 tsp 橄榄油,加洋葱丝,盐,小火煎到边缘开始变焦变酥脆。盛出来备用。

  4. 在汤里加酱油(或者味增酱)和芝麻酱,用搅拌机打到质感细腻,盛到碗里。

    把 3 的洋葱放在汤上,再淋一勺椰浆,撒一小撮姜黄粉和百里香。

    金黄蘑菇浓汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张