小长假出门前,那冰箱清空清空呀!
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 2勺 |
牛奶 | 3勺 |
黑胡椒 | 适量 |
奶酪 | 1小块 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄 | 1/4个 |
蟹味菇 | 1/4盒 |
培根 | 1片 |
樱桃萝卜 | 2个 |
青椒 | 1个 |
清理冰箱的欧姆蛋的做法
材料备齐切丁,鸡蛋加盐打散,后再加入牛奶搅拌均匀。
锅烧热,先倒入洋葱炒香再放入蟹味菇,翻炒片刻加入培根以及其余材料,撒盐和黑胡椒盛出待用。
洗净锅子,这样煎蛋不容易焦,倒少许油(此处也可以使用黄油,更香)油热后加入上述打散的蛋液,加入牛奶后的蛋液会很嫩滑,调小火,待蛋液微微凝固后,把炒好的配菜倒入蛋饼上,铺上一些奶酪,再把蛋饼对折盖上蔬菜们,就大功告成啦!
搭配喜爱的咖啡和面包,就是完美的早午饭!