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家常青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne做法,青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne食谱与做法

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青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图

因为男友的妈妈吃素,自从在他们家试过了这款青酱意面回国后每周都必须要做一次吃!
注意:此方子不是纯素!
方子来自 BBC GOOD FOOD
我用的玻璃烤盘是宜家的 一次做好够3-4人份
青酱可以进口超市买,也可以自己做,基本配方以后会上,但是一定要用罗勒 松子 芝士和橄榄油的配方,不要用有菠菜的配方。

用料  

青酱 95克
马斯卡朋尼奶酪 250克
菠菜 100克
冷冻青豆 125克
罗勒,薄荷 一小把
牛奶 一点
帕玛森奶酪(刨丝备用) 45克
松子 25克
千层面 适量
热水(或速溶汤块加热水) 125ml
适量
黑胡椒 适量

青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法  

  1. 烤箱预热180度,将一半的马斯卡朋尼奶酪(即125g)和青酱小火搅拌加热,倒入125ml热水,煮沸。

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第2张
  2. 加入切碎的菠菜和冷冻青豆,一点盐和黑胡椒,2-3分钟,关火,加入切碎的罗勒和薄荷。

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第3张
  3. 将剩下的马斯卡朋尼奶酪(即125克)倒出在干净的碗中,分几次加一点点牛奶,用刮刀或者勺子搅拌直至顺滑备用。

  4. 准备烤盘,倒入三分之一烧好的青酱,铺满一层千层面,再重复做两次(这里用了肉酱千层的图片)

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第4张
  5. 在用完青酱铺上最后一层面的时候,将马斯卡朋尼与牛奶的混合物铺在顶部(建议均匀刮平)然后撒上帕玛森奶酪碎和松子

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第5张
  6. 烤箱180度,35-45分钟,如果有上下调温的话,建议上面可以稍微低10度(我的没有上下调温,考出来有时候顶部会稍微硬一点 ,不过也很好吃)

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第6张
  7. 出炉!比起肉酱,这款真的吃不腻吃不腻!

    青酱千层面(有奶制品)Pesto lasagne的做法步骤图 第7张

小贴士

1.千层面可以买盒装的不嫌弃麻烦追求美味的同学可以自己做
2.青酱的话我一直喜欢自己做,不过外面买的做的也不难吃
3.帕玛森奶酪建议用切块的,不要买加工过的袋装的
4.没有罗勒或者薄荷没有太大关系,有时候我也会只加其中一种

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