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家常紫薯饼-ByLeano李诺做法,紫薯饼-ByLeano李诺食谱与做法

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紫薯饼-ByLeano李诺的做法步骤图

我喜欢吃番薯,但想换换吃法,于是有了做紫薯饼的念头;
下面的分量是大概的。。。

用料  

紫薯 500
面粉 500
糯米粉 100
猪油 适量
芝麻 适量

紫薯饼-ByLeano李诺的做法  

  1. 紫薯去皮切小块熟后并加白糖捣烂

    紫薯饼-ByLeano李诺的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉:面粉=1:3 混合后用冷水发面,发好后记得醒面15分钟
    (可以不用糯米粉)

    忘记拍照。。。

  3. 根据个人爱好把面皮擀薄后添加适量紫薯馅,包好后抹点猪油(增香又不容易粘锅)

    紫薯饼-ByLeano李诺的做法步骤图 第3张
  4. 包好后可以撒点芝麻或者用其他工具给饼印上图案(表白利器有没有?)

    紫薯饼-ByLeano李诺的做法步骤图 第4张
  5. 接下来就可以下锅煎了,建议使用不粘锅,很方便

    紫薯饼-ByLeano李诺的做法步骤图 第5张

小贴士

怕上火的朋友可以采取蒸的方式试试,我下次要蒸一笼试试