用料
| 面粉 | 500克 |
| 热水 | 适量 |
| 凉水 | 适量 |
| 盐 | 一小 |
| 猪油 | 适量 |
家常千层饼的做法
面粉先加热水，一点点的加，用筷子捣成絮装，热水3分之2，在把剩下的面用凉水，继续搅拌，在用手，揉面，（面醒半小时左右，也可以不行，个人感觉醒的口感比较好）
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面醒好了，简单揉下，在500克的面分成4个小分（根据自家的锅大小分份哦）杆成薄薄的皮，摸上猪油，摸匀，从一头卷起，成长条，在从一头开始卷，卷成个园，用手简单压下，在用面杆杆开个园
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杆好的饼，油热直接下锅，饼鼓起来就可以翻面啦，烙另外一面，相同时间，就👌啦，妥妥的饼就出锅啦
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小贴士
这个饼最主要的是面的冷热水的比例，我基本都是凭感觉，3分之 2的热水3分之1的凉水