家常冬吃萝卜夏吃姜，冬天没过完呢，来吃萝卜丝饼吧做法，冬吃萝卜夏吃姜，冬天没过完呢，来吃萝卜丝饼吧食谱与做法

无意中尝试的一次配方，居然非常非常好，不爱吃的萝卜的孩子也很喜欢
香香的，饼软软的，老人孩子都合适
即使放凉了吃，口感也依然很棒
快来试试做吧

用料  

冬吃萝卜夏吃姜，冬天没过完呢，来吃萝卜丝饼吧的做法  

1. 饼皮材料一起放入主锅，3分钟/揉面键。

2. 取出面团稍微整形后，放置一旁醒发。

3. 将去皮的白萝卜刨丝，刀工好的切丝也OK。

4. 萝卜丝中加入少量盐（半个大白萝卜加入半汤匙即可），拌匀后放一边静置20分钟，这个步骤是将萝卜中的水份去除。

5. 等待白萝卜除水的时候可以来处理面团啦。
   
   将醒发好的面条揉成长条，然后分成8个剂子，放入一个油碗里，让油覆盖住这8个面团长剂子。

6. 处理好的样子是这样滴。
   
   把面泡在油里可以更好的提高面的韧性，这样做饼皮的时候可以更好的抻开。需要这样泡2，3个小时。所以需要提前准备。

7. 等待面的同时可以准备馅料。
   
   我这里用到培根和火腿，家里没有这些的也可以用肉丝代替，什么肉都可以，但一定要炒熟备用。

8. 炒好的培根和火腿，加入处理的好萝卜丝中，再加入XO酱和小葱拌匀。
   
   如果没有XO酱，不加也没问题的。
   
   另外加入少量耗油，因为之前萝卜丝除水的时候已经加入盐了，这里只要加入少量耗油即可。
   
   拌匀后的馅儿放一边备用。

9. 泡制两个小时后面条已经很有韧性了。
   在案板上摸少量的油，按住面条一头，即可轻松将面条擀开。
   这一步可以尽量将面条擀的大一点，长一点。

10. 在面皮的一头放入馅料儿，可以多放一些。

11. 按图中这样，将馅儿包裹起来。然后像折三角形一样，一层层包好。

12. 包好的面饼，稍稍压扁，然后放入平底锅中（平底锅中需加入少量油），小火，慢慢烙熟即可。

13. 刚出锅就忍不住想吃了，因为太香啦！！！
    
    儿子一口气吃俩。

小贴士

这是一个超级简单的配料做成的饼，虽然等待的时候有点长，可是味道和口感都超级好，值得试试看哦。
不喜欢吃青菜的宝妈们，更要试试啦，杀出水份后的白萝卜没有青涩的味道，加入培根后更是香甜香甜的，宝贝们也一定会喜欢的。