家常超减脂的菠菜鸡蛋煎饼做法，超减脂的菠菜鸡蛋煎饼食谱与做法

听说大力水手没能量，就要吃菠菜才会有能量。今天就做一个快速的菠菜鸡蛋煎饼。新鲜的菠菜，加上俩鸡蛋，煎至微黄，外酥里嫩，香气四溢，越吃越美味！最重要的一点是好吃又减脂！

用料  

超减脂的菠菜鸡蛋煎饼的做法  

1. 菠菜去根，洗净！切成两段！

2. 早餐锅汤加清水煮开，放入切好的菠菜，焯水30秒左右，捞出！

3. 捞出的菠菜切细！

4. 把切好的菠菜放入碗中，加入两个鸡蛋，加入盐、黑胡椒、混合调味品打匀！

5. 锅热，喷洒油，让后把打匀的鸡蛋菠菜液倒入电煮锅内，铺平加热煎至微黄！

6. 翻转，继续煎，至成型，微黄！出锅！

小贴士

菠菜焯水不能太熟！煎蛋饼过程要注意火候！

菠菜焯完水记得要沥干水分，否则摊饼的时候容易太稀，不容易成形。