家常美味炒饭的独门秘籍做法，美味炒饭的独门秘籍食谱与做法

最近疫情严重，已经宅在家里快一个月了，看到每天都在变枯的蔬菜，我决定让它们发挥应有的价值😀

用料  

美味炒饭的独门秘籍的做法  

1. 圆葱切小块

2. 黄瓜和胡萝卜切丁（正常是不用削皮的，但是我家的黄瓜和胡萝卜都缩水了，所以我把皮削了）

3. 油菜洗净，稍微切一下。可以多放一些，因为蔬菜会缩水。这步也可以用其他的绿叶蔬菜。

4. 三个鸡蛋打散，用一点温水冲来适量淀粉加入蛋液中，这样鸡蛋会比较嫩。

5. 先把蛋液煎好，在这一步不用弄得太散，一会炒的时候弄碎就可以了，不然就碎成渣渣了。

6. 不用刷锅，直接放入油菜。

7. 大概这个样子就可以出锅了。

8. 最最独门的一步来啦，因为感觉凉的米饭直接放入菜中很难炒得开，所以在这步先把米饭放入锅中炒，才能保证最后呈现的炒饭粒粒分明。（仅对我来说）

9. 圆葱爆出香味，放入黄瓜和胡萝卜翻炒，一分钟之后放入之前的鸡蛋、油菜和米饭，同时倒入酱油，加适量盐，炒一小会。

10. 香喷喷的炒饭就做好啦！简单又美味哦~