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家常腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)做法,腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)食谱与做法

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腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图

用料  

黄瓜 10斤
尖椒 1斤
蒜,姜 若干片
白糖 少许(一小把)

腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法  

  1. 黄瓜,切头切尾

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜切如下图

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第3张
  3. 每切一层洒一层盐,最上面那层切4-5个尖椒,盐要放每层放的2-3倍

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第4张
  4. 腌制的时候找盖子盖好,腌一个晚上

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第5张
  5. 开始压出多余的水,压一个晚上

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第6张
  6. 放锅里酱油,能够淹没压完的黄瓜即可,只要开了就关火,开之前,放一勺糖,一勺耗油,然后放凉,在完全凉以前,放一点味素!

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第7张
  7. 完全凉之后,加入蒜,姜,黄瓜,就全部完成了!清晨配上一碗美味极了!

    腌制油黄瓜(大姨的独门秘籍)的做法步骤图 第8张
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