一直有人问我,一个人怎么做饭啊?他们理解的“饭”,必定是中式的四菜一汤加米饭那种类型。但我常常不只是吃中餐,还吃中西合壁土洋结合的混血菜。这样既可以做到刚好吃完,不浪费也不剩太多,又保证了营养和饮食均衡。更别说这样混合搭配还很漂亮,可以增加食欲。我干么一定要吃一盘只有一种菜的菜呢?
用料
芥花油 | 1汤匙 |
茴香粉 | 1/4茶匙 |
八角粉 | 1/8茶匙 |
芹菜 | 3根,切丁 |
胡萝卜 | 2根,切丁 |
甜椒 | 1个,切条 |
煮好的黑豆 | 200克 |
煮好的25%有机糙米饭 | 100克 |
腰果 | 10颗 |
瓜子仁 | 1汤匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
姜粉 | 1/4茶匙 |
黑豆坚果炒饭的做法
倒油热锅,加入调味料中火炒香。
加入蔬菜,翻炒3到5分钟,加入豆子和米饭,继续翻炒3到5分钟,最后加入腰果和瓜子翻炒2到3分钟,就可以了。