用料
| 豆角 | 五个 |
| 米饭 | 适量 |
| 猪肉末 | 小半碗 |
| 腊肠 | 两根 |
| 葱姜末 | 适量。我用的一个蒜，一根葱 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 三勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 猪肉片 | 一盘 |
香辣肉盖豆角炒饭【独家】的做法
炒饭：菜洗净，切碎。肉末备用。腊肠可不用。把老抽生抽 胡椒粉 鸡精 糖 放到一个碗里备用。
小火放油，放入肉炒半熟，放入豆角末，倒入一半以上调料，炒均匀，熟了倒入米饭翻炒，再倒入剩下的调料，放入葱，大火炒几下，出锅辣肉：肉放入锅里炒半熟加入，酱油，老抽，鸡精，盐。放入辣椒面，炒几下，放葱和蒜末。